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Pralinen-Set Kronen

Set für königliche Kronen-Pralinen

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42809
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In diesem Set erhalten Sie die Silikonform Choco Crown, beste, belgische Vollmilch-Kuvertüre von... mehr
In diesem Set erhalten Sie die Silikonform Choco Crown, beste, belgische Vollmilch-Kuvertüre von Callebaut, Nougat hell aus deutscher Produktion sowie einen Spritzbeutel. Zur perfekten Präsentation werden goldene Pralinenkaspeln und Schleifenkörbchen mitgeliefert. Eine ausführliche Rezeptkarte liegt dem Set bei.

Wie immer erhalten Sie dieses einmalige Set zu einem Spitzenpreis. Auf dem zweiten Bild sehen Sie alle im Set enthaltenen Artikel.

Hier der exakte Inhalt des Sets sowie Detail- und Lebensmittelinformationen:

Silikon-Pralinenform Choco Crown

Callebaut Callets Vollmilch 400g

Nougat hell 0,25kg

Schleifenkörbchen klein 5er Set

Alu-Kapseln 24mm gold 25 Stück

Einweg-Spritzbeutel klein 1 Stück

Rezeptflyer

Sie sparen über 15 % gegenüber dem Einzelkauf. Bitte beachten Sie, dass das Set nur exakt so verkauft wird wie angeboten. Ein Austausch von einzelnen Artikeln ist ausgeschlossen.


Rezept für Kronen-Pralinen



Zutaten (für ca. 11 Stück)

400g Vollmilchkuvertüre
200 g Nougat (hell)

Zubereitung:

Die Silikonform mit temperierter Kuvertüre ausgießen und kurz auf dem Tisch abklopfen, damit Luftblasen aufsteigen können. Anschließend die Kuvertüre wieder aus der Form fließen lassen. Mit einer Palette oder einem langen Messer den Überschuss abziehen und mind. 30 Min. erstarren lassen.

Für die Füllung das Nougat in eine Schüssel geben und bei geringer Stufe in der Mikrowelle oder im Wasserbad auf max. 40°C erwärmen. Die Masse unter gelegentlichem Umrühren auf 22°C abkühlen lassen. Das flüssige Nougat mithilfe des Spritzbeutels in die Formen füllen. Die Hohlkörper dabei nicht zu hoch, sondern bis max. kurz unter den Rand, befüllen.

Später, möglichst am nächsten Tag, etwas temperierte Kuvertüre über die gefüllten Pralinen streichen und so verschließen. Die überschüssige Kuvertüre sauber abziehen.

Tipp: Die Pralinen sehen in Kombination mit unseren Metallic-Farben wunderbar glänzend aus. Das Pulver kann mit einem Pinsel trocken aufgepudert werden.

Hinweis: Beim Zusammenstecken der Schleifenkörbchen nicht zu stark an den Schleifen ziehen, da diese sonst einreißen. Die Schleifen lassen sich ganz leicht ineinanderschieben.

Zutaten:

siehe Einzelartikel

Haltbarkeit:

Mindestens haltbar bis 30.11.2023 (Live-Datum der Artikel, die jetzt versandt werden)

Lebensmittelunternehmen:

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Siemensstraße 24
49770 Herzlake

Was unsere Kunden sagen:

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