Valrhona Inspiration Yuzu 200g

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Grundpreis: 4,48 €/100g

Artikel-Nr.: 16015

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Valrhona entwickelt diese Sorte mit völlig natürlichem Geschmack und natürlicher Farbe. Das... mehr

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Valrhona entwickelt diese Sorte mit völlig natürlichem Geschmack und natürlicher Farbe. Das Inspiration-Sortiment wird um Inspiration Yuzu erweitert. Ihr einzigartiges Aroma hat der Yuzu-Frucht mittlerweile internationalen Ruhm eingebracht. Diese Kuvertüre kommt ganz ohne Konservierungsstoffe und ohne künstliche Farb- und Aromastoffe aus. Geschmacklich entfaltet sich die intensive Frucht der Yuzu. Nach der Verabreitung zeigt sich die einzigartige Textur dieser Schokolade, die wie andere Kuvertüren verarbeitet werden kann.

Das Inspiration-Sortiment wird um Inspiration Himbeere erweitert.Mit ihrer Balance aus Süße und leichter Säure ist die köstliche und federleichte Himbeere einfach die Königin der Beeren.

Inspiration ist die erste von Valrhona kreierte Fruchtkuvertüre, die in Bezug auf Geschmack und Farbe völlig natürlich ist. Valrhona hat sein ganzes Know-how eingesetzt, um dieses Glanzstück hervorzubringen, das den einzigartigen Geschmack der Schokolade mit dem vollen Aroma und den intensiven Farben von Nüssen und Früchten kombiniert. Inspiration kann wie alle Kuvertüren von Valrhona verwendet werden.

Temperaturkurve:
Schmelztemperatur: 40/45°C
Kristallisationstemperatur: 27/28°C
Arbeitstemperatur: 30/31°C

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Zutaten:

Zucker, Kakaobutter 34,4%, Maltodextrin, Yuzu-Saft 2,4 %, Emulgator (Sojalecithin). Kann Spuren von Schalenfrüchten, Gluten und Milch enthalten.

Haltbarkeit:

mindestens 5 Monate ab Zustellung der Ware

Nährwertangaben:

100g enthalten durchschnittlich:

Brennwert 2449 KJ
587 kcal

Fett 38 g

davon ges. Fettsäuren 23 g

Kohlenhydrate 61 g

Eiweiß <0,5 g

davon Zucker 55 g

Salz <0,01 g

Lebensmittelunternehmen:

Valrhona S.A.S.
14-16 Avenue President Roosevelt
26600 Tain Hermitage
Frankreich

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Was unsere Kunden sagen:

28.03.2020

Die erste Lieferung klappte hervorragend - die Pralinen-Produktion lieg zeitnah an und die „Tester/innen“ wären begeistert ? Die 2. te Bestellung folgt demnächst.... Viele Grüße aus dem Norden!

Vivian W.

28.03.2020

Eure Sachen sind einfach nur genial und den fondant super zu verarbeiten.. Ich bestelle meine Sachen nur noch bei euch...

Jennifer Giraldez Gonzalez

28.03.2020

promte lieferung,werde gern wieder einkaufen.vielen dank

G.Sell

28.03.2020

Schneller Versand, super Ware

Panich Irina

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