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Valrhona Guanaja dunkel 70% 200g

Valrhona Guanaja dunkel 70% 200g

Bitter & Elegant mit 70% Kakao

6,95 €*

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Grundpreis: 3,48 €/100g
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Seit dem Jahr 1922 ist es die Berufung von VALRHONA außergewöhnliche Schokolade mit... mehr
Seit dem Jahr 1922 ist es die Berufung von VALRHONA außergewöhnliche Schokolade mit traditionellem Know-How zu produzieren. Schokolade aus dem Hause Valrhona ist der "Rolls Royce der Schokoladenwelt".

Mit der Guanaja verbindet Valrhona Schokolade mit komplexen und wahrlich exklusiven Aromen.

Diese dunkle Kuvertüre zeichnet sich durch einen erstaunlichen Bittergeschmack und eine aromatische Bandbreite warmer Geschmacksnoten. Die Valrhona Guanaja gehört zur Serie Mariage de Grands Crus und lässt sich ideal für alle hochwertigen Erzeugnisse aus Schokolade insbesondere für Eis und Sorbets mit bitterem, eleganten Geschmack verwenden, aber auch für Schokoladenüberzug, Hohlkörper-Gießen, Schokoladentafeln, Mousses, Cremes und Ganaches.

Sie wird aus mindestens 70% Kakao und reiner Kakaobutter hergestellt. Der einzigartige Schmelz und das wunderbare Aroma verzaubern den Genießer Stück für Stück. Probieren Sie es - Sie werden den Unterschied schmecken.

Hergestellt in Frankreich.

Temperaturkurve:
Schmelztemperatur: 55/58°C
Kristallisationstemperatur: 28/29°C
Arbeitstemperatur: 31/32°C

Zutaten:

Kakaobohnen, Zucker, Kakaobutter, Emulgator (SOJALECITHIN), Naturvanilleextrakt. MILCH (Hergestellt in einem Betrieb, der Milch verarbeitet). Kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten.

Haltbarkeit:

mindestens 6 Monate ab Zustellung der Ware

Nährwertangaben:

100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert 2393 KJ
577 kcal
Fett 42 g
davon ges. Fettsäuren 26 g
Kohlenhydrate 36 g
Eiweiß 8.3 g
davon Zucker 32 g
Salz 0.1 g

Lebensmittelunternehmen:

Valrhona S.A.S.
14-16 Avenue President Roosevelt
26600 Tain Hermitage
Frankreich
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Was unsere Kunden sagen:

4 Gesamtbewertungen

07.03.2021

Spitzenklasse

Valrhona ist wirklich eine der besten Patisserie-Schokoladen heutzutage in Deutschland

16.11.2020

sehr hochwertig

Die beste Profi-Schokolade, die ich in Deutschland und Frankreich kenne

13.12.2019

Top

Nach meinen Erfahrungen die beste verfügbare Patisserie-Schokolade. Ist allen bekannten Markenschokoladen geschmacklich deutlich überlegen

02.07.2019

Top

Top Schokolade. Vielen Dank für diese sehr hochwertige Schokolade .

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4 Gesamtbewertungen

54
07.03.2021

Spitzenklasse

Valrhona ist wirklich eine der besten Patisserie-Schokoladen heutzutage in Deutschland

16.11.2020

sehr hochwertig

Die beste Profi-Schokolade, die ich in Deutschland und Frankreich kenne

13.12.2019

Top

Nach meinen Erfahrungen die beste verfügbare Patisserie-Schokolade. Ist allen bekannten Markenschokoladen geschmacklich deutlich überlegen

02.07.2019

Top

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