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Valrhona Caranoa 55% 3kg Butter-Salz-Karamell

Valrhona Caranoa 55% 3kg Butter-Salz-Karamell

mit Karamell und leicht gesalzener Butter

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Valrhona verändert die Codes der Schokoladenwelt und ergänzt das Portfolio der Kuvertüren durch... mehr
Valrhona verändert die Codes der Schokoladenwelt und ergänzt das Portfolio der Kuvertüren durch eine einmalige und köstliche Variation. Die Geschmacksexperten des Hauses stellten sich der Herausforderung und brachten diesen echten Mehrwert auf den Markt: die erste dunkle Schokolade mit Salzbutterkaramell!
Ein neues delikates Schokoladenprodukt aus kräftigem Edelkakao, sahniger, gesalzener Butter und süßem Karamell. Das Ganze wird unterstrichen von einem Hauch Fleur de Sel.
Die Valrhona Caranoa 55% besticht durch ein unerwartetes Geschmackserlebnis, welches für eine dunkle Schokolade einzigartig ist.

Temperaturkurve:
Schmelztemperatur: 55/58°C
Kristallisationstemperatur: 28/29°C
Arbeitstemperatur: 31/32°C

Zutaten:

Kakaobohnen, Zucker, Kakaobutter, Glukosesirup, konzentrierte Butter (MILCH), Normandie-Sahne (MILCH), getrocknete MAGERMILCH, halbgesalzene Butter (MILCH), Emulgator (SOJA-Lecithin), Guerande fleur de sel (Salz), natürliches Vanilleextrakt. Dieses Produkt kann Spuren von NÜSSEN enthalten.

Haltbarkeit:

mindestens 6 Monate ab Zustellung der Ware

Nährwertangaben:

100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert 2327 KJ
560 kcal
Fett 39 g
davon ges. Fettsäuren 24 g
Kohlenhydrate 41 g
Eiweiß 6.6 g
davon Zucker 36 g
Salz 0.29 g

Lebensmittelunternehmen:

Valrhona S.A.S.
14-16 Avenue President Roosevelt
26600 Tain Hermitage
Frankreich
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