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Valrhona Caramelia 36% 200g

Valrhona Caramelia 36% 200g

Karamell-Kuvertüre mit 36% Kakao

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Grundpreis: 31,25 €/1kg
Artikel-Nr.: 17752
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Beschreibung
Seit dem Jahr 1922 ist es die Berufung von VALRHONA außergewöhnliche Schokolade mit... mehr
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Seit dem Jahr 1922 ist es die Berufung von VALRHONA außergewöhnliche Schokolade mit traditionellem Know-How zu produzieren. Schokolade aus dem Hause Valrhona ist der "Rolls Royce der Schokoladenwelt".

Die Caramelia Schokolade wurde von Valrhona entwickelt, um den Genuss von Karamell mit sahniger Milchschokolade zu kombinieren. Mehrere Jahre wurde dieses Rezept entwickelt für das perfekte Ergebnis. Anfangs schmecken Sie die sahnige Milchnote heraus, dann kommt der kräftige Karamellgeschmack dazu mit leicht salzigen und biskuitartigen Noten.

Temperaturkurve:
Schmelztemperatur: 45-48°C
Kristallisationstemperatur: 27-28°C
Arbeitstemperatur: 29-30°C
Lebensmittelinformationen
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Zutaten:

Zucker, Kakaobutter, Karamell: entrahmte MILCH, Molke (MILCH), Zucker, Butter (MILCH), Aroma; VOLLMILCHPULVER, Kakaobohnen, Emulgator: Sonnenblumenlecithine. Kann enthalten: Schalenfrüchte, Soja.

Haltbarkeit:

Mindestens haltbar bis 31.12.2023 (Live-Datum der Artikel, die jetzt versandt werden)

Nährwertangaben:

100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert 2384 KJ
572 kcal
Fett 38 g
davon ges. Fettsäuren 23 g
Kohlenhydrate 47.6 g
Eiweiß 8 g
davon Zucker 47 g
Salz 0.44 g

Lebensmittelunternehmen:

Valrhona S.A.S.
14-16 Avenue President Roosevelt
26600 Tain Hermitage
Frankreich

Was unsere Kunden sagen:

20.03.2023
Die Shopplattforn ist übersichtlich gestaltet und mit vielen attraktiven Angeboten zu fairen Preisen.
Markus Kolb
19.03.2023
Ich bin Sehr zufrieden.Dankeschön.
Tatjana Schulz
19.03.2023
Da ich selber Konditorin bin ist Pati Versand der beste Shop um sich spezielle Rohstoffe für ausgefallene Desserts zu kaufen! Bin mega zufrieden da die Lieferung meist nur 1-2 Tage dauert.
Savanna Franz
19.03.2023
Unkompliziert und super schnelle Lieferung
Jeannine
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