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Carma Gold Quintin 200g

Schweizer Edel-Kuvertüre in Tropfenform

5,95 €*

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Grundpreis: 29,75 €/1kg
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Edelste Kuvertüre aus der Schweiz der Marke Carma. Durch den hohen Kakaoanteil ergibt sich ein... mehr
Edelste Kuvertüre aus der Schweiz der Marke Carma. Durch den hohen Kakaoanteil ergibt sich ein fruchtiger, aromatischer Geschmack mit einer angenehmen Süße aus Schweizer Zucker - die perfekte Mischung.

Kakaogehalt: mind. 31,0%
Milchgehalt: mind. 21,9%

Ideal zur Herstellung von Pralinen, Torten und Desserts.

Temperaturkurve:
Schmelztemperatur: 40-45°C
Kristallisationstemperatur: 26-27°C
Arbeitstemperatur: 29-30°C

Die Marke Carma ist jetzt 100% nachhaltig!


Was bedeutet das genau? Die Kakao- und Schokoladenprodukte sind bis zu den Kakaobauer-Kooperativen zurück verfolgbar! Durch die Zusammenarbeit mit der Cocoa Horizons Foundation, einer gemeinnützigen Organisation, stellt der Hersteller sicher, dass nachhaltig angebaute Bohnen direkt von registrierten Bauerngruppen bezogen werden. Das Cocoa Horizons Programm fördert die Lebensbedingungen der Kakaobauern, indem es sich selbst versorgende Gemeinschaften schafft, die Natur und Kinder schützen.

Hier finden Sie unsere Anleitungen rund um Kuvertüre.

Zutaten:

Kakaobutter, Zucker, MILCHPULVER, Laktose (MILCH), Molkenpulver (MILCH), MAGERMILCHPULVER, Zucker, Emulgator (E322) (Soja), natürliches Vanillearoma. Für Allergene siehe fettgedruckte Zutaten.

Haltbarkeit:

mindestens 6 Monate ab Zustellung der Ware

Nährwertangaben:

100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert 2482 KJ
593 kcal
Fett 40.3 g
davon ges. Fettsäuren 24.4 g
Kohlenhydrate 51.6 g
Eiweiß 5.9 g
davon Zucker 51.4 g
Salz 0.12 g

Lebensmittelunternehmen:

CARMA
Barry Callebaut Schweiz AG
Westpark, Pfingstweidstrasse 60
8005 Zürich
Schweiz

Was unsere Kunden sagen:

5 Gesamtbewertungen

55
15.09.2020

Toller Geschmack

Ich kenne das Carma Gold aus der Profibäckerei als Creme. Der Geschmack ist einzigartig karamellig. Diese Kuvertüre habe ich für die Schokoladenherstellung bestellt.

15.05.2020

sehr gut

Leicht Note nach Karamell. Sehr angenehm und vor allem kein verbrannte Geschmacksnote.

02.12.2019

Carla Gold Quintin

Ist super in Geschmack und Verarbeitung . Farb ist toll

15.11.2019

Kuvertüre

sehr lecker sehr lecker zu lecker lecker nochmals sehr gut

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