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Callebaut Ruby Kuvertüre 200g

Callebaut Ruby Kuvertüre 200g

Fruchtig, saure Ruby-Schokolade

5,95 €*

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Grundpreis: 2,98 €/100g
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halal
Mit der Ruby-Schokolade lanciert Callebaut die allererste Variante, die für handwerklich... mehr
Mit der Ruby-Schokolade lanciert Callebaut die allererste Variante, die für handwerklich arbeitende Chocolatiers und Konditormeister bestimmt ist. Diese neue Schokoladensorte verfügt über eine intensive Fruchtigkeit und eine frische, saure Note. Dabei ist die Ruby ganz natürlich ohne Zugabe von Farbstoffen oder Fruchtaromen hergestellt.

Aus reinem Zufall entdeckten unsere Kakaoexperten eine Schokolade mit einer außergewöhnlichen rubinroten Farbe und fruchtigem Geschmack. Ruby Kakaobohnen wachsen in traditionellen Kakaoanbaugebieten wie Brasilien, Equador und der Elfenbeinküste. Ihre typischen Ausgangsstoffe sorgen für die einzigartige rubinrote Farbe und den Geschmack.

Kakaogehalt: mind. 47,3%

Ideal zur Herstellung von Pralinen, Torten und Desserts.

Hier finden Sie das passende Rezept für Schokoladentafel Ballerinamit diesem Produkt.

Zutaten:

Zucker, Kakaobutter, MAGERMILCHPULVER, VOLLMILCHPULVER, Kakaomasse, Emulgator SOJALECITHIN, Säuerungsmittel Zitronensäure, natürliches Vanille-Aroma, Cocoa Horizons Foundation Kakao-Zutaten.

Haltbarkeit:

mindestens 6 Monate ab Zustellung der Ware

Nährwertangaben:

100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert 2358 KJ
564 kcal
Fett 35.9 g
davon ges. Fettsäuren 21.5 g
Kohlenhydrate 49.7 g
Eiweiß 9.3 g
davon Zucker 48.6 g
Salz 0.3 g

Lebensmittelunternehmen:

Barry Callebaut Belgium N.V.
Aalstersestraat 122
9280 Lebbeke (Wieze)
Belgien
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Was unsere Kunden sagen:

4 Gesamtbewertungen

02.07.2019

Bin gespannt

sehr gespannt bin auf diese Schokolade als Füllung für Pralinen

25.03.2019

begeistert

Ich habe mich in die Ruby Kuvertüre verliebt. Schmeckt unglaublich lecker!

29.12.2018

als Füllung verwendet

Schmilzt wunderbar gleichmäßig. Geschmack sehr fein und durch Chipgröße exakt zu wiegen

09.09.2018

Geschmackserlebnis

Die Kuvertüre schmeckte meinen Gästen in Form einer Bain-Chocolat sehr gut. Alle haben gerätselt wie der Nachgeschmack auf der Zunge zu bewerten wäre. Jeder hatte eine andere Version. Für alle war die Kuvertüre aber vorzüglich.

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4 Gesamtbewertungen

54
02.07.2019

Bin gespannt

sehr gespannt bin auf diese Schokolade als Füllung für Pralinen

25.03.2019

begeistert

Ich habe mich in die Ruby Kuvertüre verliebt. Schmeckt unglaublich lecker!

29.12.2018

als Füllung verwendet

Schmilzt wunderbar gleichmäßig. Geschmack sehr fein und durch Chipgröße exakt zu wiegen

09.09.2018

Geschmackserlebnis

Die Kuvertüre schmeckte meinen Gästen in Form einer Bain-Chocolat sehr gut. Alle haben gerätselt wie der Nachgeschmack auf der Zunge zu bewerten wäre. Jeder hatte eine andere Version. Für alle war die Kuvertüre aber vorzüglich.

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