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Callebaut Ruby Kuvertüre 1,0kg

Callebaut Ruby Kuvertüre 1,0kg

Fruchtig, saure Ruby-Schokolade

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Grundpreis:
14974
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halal
Mit der Ruby-Schokolade lanciert Callebaut die allererste Variante, die für handwerklich... mehr
Mit der Ruby-Schokolade lanciert Callebaut die allererste Variante, die für handwerklich arbeitende Chocolatiers und Konditormeister bestimmt ist. Diese neue Schokoladensorte verfügt über eine intensive Fruchtigkeit und eine frische, saure Note. Dabei ist die Ruby ganz natürlich ohne Zugabe von Farbstoffen oder Fruchtaromen hergestellt.

Aus reinem Zufall entdeckten unsere Kakaoexperten eine Schokolade mit einer außergewöhnlichen rubinroten Farbe und fruchtigem Geschmack. Ruby Kakaobohnen wachsen in traditionellen Kakaoanbaugebieten wie Brasilien, Equador und der Elfenbeinküste. Ihre typischen Ausgangsstoffe sorgen für die einzigartige rubinrote Farbe und den Geschmack.

Kakaogehalt: mind. 47,3%

Ideal zur Herstellung von Pralinen, Torten und Desserts.

Zutaten:

Zucker, Kakaobutter, MAGERMILCHPULVER, VOLLMILCHPULVER, Kakaomasse, Emulgator SOJALECITHIN, Säuerungsmittel Zitronensäure, natürliches Vanille-Aroma, Cocoa Horizons Foundation Kakao-Zutaten.

Haltbarkeit:

mindestens 6 Monate ab Zustellung der Ware

Nährwertangaben:

100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert 2358 KJ
564 kcal
Fett 35.9 g
davon ges. Fettsäuren 21.5 g
Kohlenhydrate 49.7 g
Eiweiß 9.3 g
davon Zucker 48.6 g
Salz 0.26 g

Lebensmittelunternehmen:

Barry Callebaut Belgium N.V.
Aalstersestraat 122
9280 Lebbeke (Wieze)
Belgien
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Was unsere Kunden sagen:

5 Gesamtbewertungen

23.04.2019

Ruby Kuvertüre

die rote Farbe kommt gut zur Geltung, einfache Hanhabung, sehr schokoladig

04.12.2018

great taste

great taste w good acidity. great quality. but repackaged for some reason

12.11.2018

Ruby ist der Hit!

Schmeckt raffiniert!
Wie weisse Schokolade nur etwas fruchtig!Sehr lecker!Der Geburtagskuchen war der Renner!

10.11.2018

Besonders

Die Ruby Kuvertüre ist wirklich was besonders und hat eine ganz eigene Note, freue mich schon, damit zu arbeiten.

Seite 1 / 2
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Was unsere Kunden sagen:

5 Gesamtbewertungen

55
23.04.2019

Ruby Kuvertüre

die rote Farbe kommt gut zur Geltung, einfache Hanhabung, sehr schokoladig

04.12.2018

great taste

great taste w good acidity. great quality. but repackaged for some reason

12.11.2018

Ruby ist der Hit!

Schmeckt raffiniert!
Wie weisse Schokolade nur etwas fruchtig!Sehr lecker!Der Geburtagskuchen war der Renner!

10.11.2018

Besonders

Die Ruby Kuvertüre ist wirklich was besonders und hat eine ganz eigene Note, freue mich schon, damit zu arbeiten.

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