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Callebaut Ruby Kuvertüre 1,0kg

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Callebaut Ruby Kuvertüre 1,0kg

Fruchtige, saure Ruby-Schokolade

21,95 €*

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Grundpreis:
14974
Verfügbarkeit:

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halal
Callebaut Ruby Kuvertüre, 1 kg – für Leckereien mit einzigartigem Geschmack... mehr

Callebaut Ruby Kuvertüre, 1 kg – für Leckereien mit einzigartigem Geschmack

Kakaogehalt: mind. 47,3 %

Nach Vollmilch, Zartbitter und weißer Schokolade wurde Ruby als neue Schokoladensorte entdeckt. Ruby liefert durch ihre Farbgebung und dem besonderen Geschmack ein ganz neues Farb- und Geschmackserlebnis. Die rubinrote Farbe ist komplett natürlich, der Schokolade wurden keine Farbstoffe zugesetzt. Der natürliche Geschmack zeichnet sich durch eine intensive Fruchtigkeit kombiniert mit frischen sauren Noten aus. Dieses neue Erlebnis für alle Sinne, macht die Schokolade perfekt für die Herstellung von Pralinen, Torten und Desserts. Kaufen Sie die Callebaut Ruby Kuvertüre im praktischen 1-Kilo-Vorratspack und lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf. Durch die einzigartige Farbgebung und den besonderen Geschmack, zaubern Sie die leckersten Kreationen, die Ihre Gäste beeindrucken werden.

Callebaut und die Ruby Kakaobohne

Alles begann damit, dass die Callebaut Kakaoexperten eine rubinrote Schokolade mit fruchtigem Geschmack entdeckten. Einige Jahre später entschlüsselten sie das Geheimnis: die Ruby Kakaobohne, die in traditionellen Kakaoanbaugebieten wie Ecuador, Brasilien und der Elfenbeinküste vorkommt, war verantwortlich für die funkelnde Farbe und den besonderen Fruchtgeschmack. Dank der über 100-jährigen Erfahrung in der Herstellung feinster belgischer Schokolade, gelang es Callebaut, Farbe und Geschmack aus der Ruby Kakaobohne in eine perfekte Schokolade zu verwandeln – ganz ohne Zugabe von Fruchtaromen oder Farbstoffen.

Kreieren Sie einzigartige Leckereien

Probieren Sie das Farb- und Geschmackserlebnis, dass Sie durch die Callebaut Ruby Kuvertüre erhalten, einfach selbst aus. Kreieren Sie Schokoladen, Pralinen, Torten und allerlei andere Leckereien und verzaubern Sie sich und Ihre Gäste.

Sie haben weitere Fragen? Nehmen Sie Kontakt auf – wir sind gerne für Sie da!

Temperaturkurve:
Schmelztemperatur: 45 °C
Kristallisationstemperatur: 27 °C
Arbeitstemperatur: 28,5 - 29,5 °C



Schauen Sie sich gerne das folgende Vorstellungsvideo zu der Callebaut Ruby Kuvertüre an:

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Hier finden Sie unsere Anleitungen rund um Kuvertüre.

Zutaten:

Zucker, Kakaobutter, MAGERMILCHPULVER, VOLLMILCHPULVER, Kakaomasse, Emulgator: Lecithin (SOJA); Säuerungsmittel Zitronensäure, natürliches Vanillearoma, Cocoa Horizons Foundation Kakao-Zutaten.

Haltbarkeit:

Mindestens haltbar bis 31.08.2024 (Live-Datum der Artikel, die jetzt versandt werden)

Nährwertangaben:

100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert 2358 KJ
564 kcal
Fett 35.9 g
davon gesättigte Fettsäuren 21.5 g
Kohlenhydrate 49.7 g
Eiweiß 9.3 g
davon Zucker 48.6 g
Salz 0.3 g

Lebensmittelunternehmen:

Barry Callebaut Belgium N.V.
Aalstersestraat 122
9280 Lebbeke (Wieze)
Belgien

Was unsere Kunden sagen:

28 Gesamtbewertungen

528
09.01.2024

Pink happiness ?

Sehr gut ! Zart schmelzend, lecker und sieht schön aus - das Auge isst mit 😍😉

25.12.2023

Tolles Produkt

Super Qualität und ein echt toller Geschmack. Wird auf jeden Fall nachgekauft

17.11.2023

Lecker

Schmeckt richtig lecker. Die leicht säuerliche Note lässt sich auch gut mit Zartbitterschokolade kombinieren.

11.11.2023

Gute Kuvertüre

Die Ruby-Kuvertüre von Callebaut schmeckt sehr gut und lässt sich gut verarbeiten.

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