Pati-Versand
App jetzt laden!
Schwarzer Freitag für unsere Preise
Callebaut Ruby Kuvertüre 1,0kg

Callebaut Ruby Kuvertüre 1,0kg

Fruchtig, saure Ruby-Schokolade

18,60 €*

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Grundpreis:
14974
Verfügbarkeit:

Auf Lager

Lieferzeit: 1-3 Tage*
halal
Mit der Ruby-Schokolade lanciert Callebaut die allererste Variante, die für handwerklich... mehr
Mit der Ruby-Schokolade lanciert Callebaut die allererste Variante, die für handwerklich arbeitende Chocolatiers und Konditormeister bestimmt ist. Diese neue Schokoladensorte verfügt über eine intensive Fruchtigkeit und eine frische, saure Note. Dabei ist die Ruby ganz natürlich ohne Zugabe von Farbstoffen oder Fruchtaromen hergestellt.

Aus reinem Zufall entdeckten unsere Kakaoexperten eine Schokolade mit einer außergewöhnlichen rubinroten Farbe und fruchtigem Geschmack. Ruby Kakaobohnen wachsen in traditionellen Kakaoanbaugebieten wie Brasilien, Equador und der Elfenbeinküste. Ihre typischen Ausgangsstoffe sorgen für die einzigartige rubinrote Farbe und den Geschmack.

Kakaogehalt: mind. 47,3%

Ideal zur Herstellung von Pralinen, Torten und Desserts.

Temperaturkurve:
Schmelztemperatur: 45°C
Kristallisationstemperatur: 27°C
Arbeitstemperatur: 28,5/29,5°C

Zutaten:

Zucker, Kakaobutter, MAGERMILCHPULVER, VOLLMILCHPULVER, Kakaomasse, Emulgator SOJALECITHIN, Säuerungsmittel Zitronensäure, natürliches Vanille-Aroma, Cocoa Horizons Foundation Kakao-Zutaten.

Haltbarkeit:

mindestens 6 Monate ab Zustellung der Ware

Nährwertangaben:

100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert 2358 KJ
564 kcal
Fett 35.9 g
davon ges. Fettsäuren 21.5 g
Kohlenhydrate 49.7 g
Eiweiß 9.3 g
davon Zucker 48.6 g
Salz 0.3 g

Lebensmittelunternehmen:

Barry Callebaut Belgium N.V.
Aalstersestraat 122
9280 Lebbeke (Wieze)
Belgien
Bewertungen lesen und schreiben... mehr

Was unsere Kunden sagen:

9 Gesamtbewertungen

23.11.2020

Gute Qualität

Hab zum ersten mal die Ruby Kuvertüre gekauft, gerne wieder!

17.11.2020

Lecker :)

Die Schokolade ist etwas säuerlich aber sehr lecker. Hab noch nicht getestet wie sie sich beim Pralinen machen verhält aber bisher ist der Eindruck gut.

15.04.2020

5 Sterne

Die habe ich schon 2mal bestellt die ist einfach wunderbar

28.12.2019

ok

Alles ok sauber verpackt leicht zu verarbeiten und schmeckt gut

Seite 1 / 3
Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Bitte beachten Sie unsere Datenschutzbestimmungen.

Was unsere Kunden sagen:

9 Gesamtbewertungen

59
23.11.2020

Gute Qualität

Hab zum ersten mal die Ruby Kuvertüre gekauft, gerne wieder!

17.11.2020

Lecker :)

Die Schokolade ist etwas säuerlich aber sehr lecker. Hab noch nicht getestet wie sie sich beim Pralinen machen verhält aber bisher ist der Eindruck gut.

15.04.2020

5 Sterne

Die habe ich schon 2mal bestellt die ist einfach wunderbar

28.12.2019

ok

Alles ok sauber verpackt leicht zu verarbeiten und schmeckt gut

Seite 1 / 3
Wird oft zusammen gekauft:
Callebaut Ruby Kuvertüre 1,0kg
Callebaut Callets Weiß 2,5kg
Callebaut Callets Zartbitter 2,5kg
Zusammen nur 61,68 € * 10,28 € / 1 kg

Bundle anzeigen

Callebaut Ruby Kuvertüre 1,0kg
1x Callebaut Ruby Kuvertüre 1,0kg
- Fruchtig, saure Ruby-Schokolade - 18,60 € *
18,60 €/1kg
Auf Lager
Callebaut Callets Weiß 2,5kg
1x Callebaut Callets Weiß 2,5kg
- Kuvertüre in Calletsform - 21,54 € *
8,62 €/1kg
Auf Lager
Callebaut Callets Zartbitter 2,5kg
1x Callebaut Callets Zartbitter 2,5kg
- Kuvertüre in Calletsform - 21,54 € *
8,62 €/1kg
Auf Lager
1 Folie Herz-Hohlkörper Medium Zartbitter 1 Folie Herz-Hohlkörper Medium Zartbitter
Folie je 54 Stück
5,84 €

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

1 Folie Karree-Schalen Vollmilch 1 Folie Karree-Schalen Vollmilch
Folie je 63 Stück
5,84 €

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

1 Folie Halbkugeln mit Ornamenten Weiß 1 Folie Halbkugeln mit Ornamenten Weiß
Folie je 54 Stück
8,78 €

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Schokoladenform Tafel Schokoladenform Tafel
Kunststoff-Form zum Gießen von Hohlkörpern
17,50 €

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

15% Rabatt
Callebaut Callets Zartbitter 2,5kg Callebaut Callets Zartbitter 2,5kg
Kuvertüre in Calletsform
8,62 € pro 1kg
21,54 €
statt: 25,46 €*

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

15% Rabatt
Callebaut Callets Weiß 2,5kg Callebaut Callets Weiß 2,5kg
Kuvertüre in Calletsform
8,62 € pro 1kg
21,54 €
statt: 25,46 €*

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

15% Rabatt
Callebaut Callets Vollmilch 2,5kg Callebaut Callets Vollmilch 2,5kg
Kuvertüre in Calletsform
8,62 € pro 1kg
21,54 €
statt: 25,46 €*

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

17% Rabatt
Callebaut Callets Zartbitter 1,0kg Callebaut Callets Zartbitter 1,0kg
Kuvertüre in Calletsform
9,76 €
statt: 11,73 €*

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

17% Rabatt
Callebaut Callets Weiß 1,0kg Callebaut Callets Weiß 1,0kg
Kuvertüre in Calletsform
9,76 €
statt: 11,73 €*

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

17% Rabatt
Callebaut Callets Vollmilch 1,0kg Callebaut Callets Vollmilch 1,0kg
Kuvertüre in Calletsform
9,76 €
statt: 11,73 €*

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Callebaut Gold Karamell Callets 1,0kg Callebaut Gold Karamell Callets 1,0kg
Karamellgeschmack und goldene Farbe
14,18 €

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

15% Rabatt
1 Folie Hohlkugeln Weiß 1 Folie Hohlkugeln Weiß
Folie je 63 Stück
4,95 €
statt: 5,84 €*

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

15% Rabatt
1 Folie Hohlkugeln Zartbitter 1 Folie Hohlkugeln Zartbitter
Folie je 63 Stück
4,95 €
statt: 5,84 €*

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Kakaobutter 250g Kakaobutter 250g
Reine Kakaobutter in Chipsform
2,12 € pro 100g
5,31 €

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

15% Rabatt
1 Folie Hohlkugeln Vollmilch 1 Folie Hohlkugeln Vollmilch
Folie je 63 Stück
4,95 €
statt: 5,84 €*

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Glukosesirup 500g Glukosesirup 500g
Für Pralinen, Lollis und Zuckermassen
7,76 € pro 1kg
3,88 €

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Thermobox inkl. Kühlakkus Thermobox inkl. Kühlakkus
Für den gekühlten Trans- port von Lebensmitteln
5,80 €

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Nougat dunkel 0,25kg Nougat dunkel 0,25kg
Dunkle Nougatmasse
2,22 € pro 100g
5,54 €

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Himbeer Crispies 20g Himbeer Crispies 20g
Reine Frucht für Knusper-Effekt
9,55 € pro 100g
1,91 €

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Callebaut Gold Karamell Callets 2,5kg Callebaut Gold Karamell Callets 2,5kg
Karamellgeschmack und goldene Farbe
12,27 € pro 1kg
30,67 €

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Fruchtpulver Himbeere 100g Fruchtpulver Himbeere 100g
Sprühgetrocknet
4,86 €

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Kakaobutter 1000g Kakaobutter 1000g
Reine Kakaobutter in Chipsform
17,50 €

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Callebaut Callets Orange 200g Callebaut Callets Orange 200g
Orangengeschmack und orangefarben
2,19 € pro 100g
4,37 €

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Glukosesirup 100g Glukosesirup 100g
Für Pralinen, Lollis und Zuckermassen
1,42 €

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten