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Callebaut Gold Karamell Callets 2,5kg

Callebaut Gold Karamell Callets 2,5kg

Karamellgeschmack und goldene Farbe

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Grundpreis: 11,76 €/1kg
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Verwöhnen Sie sich und Ihre Gäste mit GOLD Momenten voller Karamellgeschmack. Der unvergleichlich... mehr
Verwöhnen Sie sich und Ihre Gäste mit GOLD Momenten voller Karamellgeschmack. Der unvergleichlich zarte Neuzugang in der Range der legendären Callebaut Klassiker. Die Callebaut Experten haben mit viel Liebe zum Detail eine Auswahl bester Zutaten zusammengestellt, wie karamellisiertem Zucker und karamellisierter Milch. Dies bringt den einzigartigen Karamell Geschmack in unverwechselbarem Gold zum Vorschein. Die reichhaltige Toffee-, Butter- und Sahne-Note wird gekrönt von einer spannenden Prise Salz und bringt Abwechslung und Spannung in Ihre Auslage. Die Schokolade trägt Ihren Namen 'GOLD' vollkommen zu Recht, weil sie eine wunderschöne goldene Farbe hat.

Ausgewogene Karamellschokolade mit reichhaltiger Toffee-, Butter- und Sahne-Note und einer spannenden Prise Salz.

Hergestellt in Belgien.

Temperaturkurve:
Schmelztemperatur: 45°C
Kristallisationstemperatur: 27°C
Arbeitstemperatur: 28/29°C

Zutaten:

Kakaobutter, Zucker, Vollmilchpulver, Milchzucker, Molkenpulver (Milch), Magermilchpulver, karamelisierter Zucker (2%),  Emulgator: Sojalecithin, natürliches Vanille-Aroma, Salz; Cocoa Horizons.

Haltbarkeit:

mindestens 4 Monate ab Zustellung der Ware

Nährwertangaben:

100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert 2388 KJ
571 kcal
Fett 37 g
davon ges. Fettsäuren 23 g
Kohlenhydrate 51 g
Eiweiß 8 g
davon Zucker 50 g
Salz 0.6 g

Lebensmittelunternehmen:

Barry Callebaut Belgium N.V.
Aalstersestraat 122
9280 Lebbeke (Wieze)
Belgien
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Was unsere Kunden sagen:

Übersichtlicher Shop mit guter Optik
Tolles und ausgewähltes Sortiment an wunderbaren Schätzen für jeden der Back- und Pralinen - Virtuose, bestelle sehr gerne dort...
mit allem sehr zufrieden
Meine Bestellung ist wohlbehalten angekommen, trotz der sommerlichen Temperaturen. Ich bin zufrieden mit dem Nougat und dem Marzipan MO. Die Torten schmeckten damit wie sie schmecken sollten, zart nach Nougat, kräftig nach Marzipan statt nach zu viel Zucker. Das Fruchtpulver habe ich noch nicht verwendet, dementsprechend auch den Sahnestand nicht. Der Krokant war frisch. Mit dem Vanille Extrakt konnte ich der Creme einen feinen Geschmack verleihen. Die Bio Peru Edel-Kuvertüre dunkel habe ich mit Butter und Sahne zu einer herben Schokoladendecke verarbeitet. Meine Gäste waren rundum begeistert und zufrieden. Die Torten schmeckten wie Früher als das Konditoreihandwerk noch von handgefertigten Grundzutaten statt Fertigmischungen lebte.
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Meine Bestellung ist wohlbehalten angekommen, trotz der sommerlichen Temperaturen. Ich bin zufrieden mit dem Nougat und dem Marzipan MO. Die Torten schmeckten damit wie sie schmecken sollten, zart nach Nougat, kräftig nach Marzipan statt nach zu viel Zucker. Das Fruchtpulver habe ich noch nicht verwendet, dementsprechend auch den Sahnestand nicht. Der Krokant war frisch. Mit dem Vanille Extrakt konnte ich der Creme einen feinen Geschmack verleihen. Die Bio Peru Edel-Kuvertüre dunkel habe ich mit Butter und Sahne zu einer herben Schokoladendecke verarbeitet. Meine Gäste waren rundum begeistert und zufrieden. Die Torten schmeckten wie Früher als das Konditoreihandwerk noch von handgefertigten Grundzutaten statt Fertigmischungen lebte.
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