Bio-Schokolade weiß 38% 125g
Aus kontrolliert biologischem Anbau
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inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Grundpreis:
23,60 €/1kg
Artikel-Nr.:
11483
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Von den nördlichen Regionen Perus, dem Amazonasgebiet, bis hin zu den südlichen Kakaofeldern sind... mehr
Von den nördlichen Regionen Perus, dem Amazonasgebiet, bis hin zu den südlichen Kakaofeldern sind es die lang gezogenen Täler am Fuße der Anden, in denen die Kakaobäume gedeihen. Der Kakao unserer Schokolade kommt aus dem Cuzco-Gebiet. Mehrere Familien, die diesen Kakao anbauen, sind in einer Kooperative zusammengeschlossen. Die Kooperativen organisieren die Ernte des Edelkakaos und sind für die Fermentation und Trocknung des Kakaos verantwortlich.
Alle Rohstoffe sind aus biologischem, nachhaltigem Anbau und werden fair gehandelt. Damit unterstützt unser Hersteller Projekte, die nachhaltigen Anbau und nachhaltiges Wirtschaften verfolgen. Er setzt sich dafür ein, dass die Kakaobauern angemessen entlohnt werden.
Auf die Zugabe von Lecithin und geschmacksunterstützenden Aromen wird vollständig verzichtet. Unsere Schokolade enthält somit nur Kakaobestandteile, Vollmilchpulver und Rohrohrzucker. Der natürliche Geschmack wird Sie beeindrucken. Probieren Sie es selbst...
Kakaogehalt mind. 38,0%
Milchgehalt: 21,0%
Temperaturkurve:
Schmelztemperatur: 45°C
Kristallisationstemperatur: 27°C
Arbeitstemperatur: 28,5 - 32°C
Alle Rohstoffe sind aus biologischem, nachhaltigem Anbau und werden fair gehandelt. Damit unterstützt unser Hersteller Projekte, die nachhaltigen Anbau und nachhaltiges Wirtschaften verfolgen. Er setzt sich dafür ein, dass die Kakaobauern angemessen entlohnt werden.
Auf die Zugabe von Lecithin und geschmacksunterstützenden Aromen wird vollständig verzichtet. Unsere Schokolade enthält somit nur Kakaobestandteile, Vollmilchpulver und Rohrohrzucker. Der natürliche Geschmack wird Sie beeindrucken. Probieren Sie es selbst...
Kakaogehalt mind. 38,0%
Milchgehalt: 21,0%
Temperaturkurve:
Schmelztemperatur: 45°C
Kristallisationstemperatur: 27°C
Arbeitstemperatur: 28,5 - 32°C
DE-ÖKO-006
Zutaten:
Rohrohrzucker*, Kakaobutter*, VOLLMILCHPULVER* ( 21%). *Aus kontrolliert biologischem Anbau. Kann Spuren von Sojabestandteilen enthalten.Haltbarkeit:
mindestens 6 Monate ab Zustellung der WareNährwertangaben:
100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert
2550
KJ
609 kcal
609 kcal
Fett
44
g
davon ges. Fettsäuren
27
g
Kohlenhydrate
50
g
Eiweiß
5.1
g
davon Zucker
49
g
Salz
0.2
g
Siemensstraße 24
49770 Herzlake
Was unsere Kunden sagen:
5 Gesamtbewertungen
Wie beschrieben
Sehr gute Qualität, und Geschmack, gut zu verarbeiten, schönes Ergebnis.
Diana MaackBewertung
Ware wurde in einwandfreiem Zustand geliefert.
Angelika ForellHabe die Kuvertüre noch nicht ausprobiert
Schoko zum schmelzen nur gute von Pati Versand
Ich habe begonnen Pralinen für mich selbst herzustellen und benötige dafür nur gute Produkte deshalb kaufe ich nur bei Pati Versand da ist Qualität vorprogrammiert Dafür bedanke ich mich Ich hatte noch keine bessere Schokolade zu schmelzen
Doroty KnappertWie gewohnt...lecker
Bislang habe ich nur dunkle oder Vollmilch gekauft, aber für die Trüffelmasse benötigt man nun mal weisse Schoki.....gut schmecken die Trüffel!!
Anke Diepolder