Bio Peru Edel-Vollmilch-Kuvertüre 41% 2,5kg
Bio Peru Edel-Vollmilch-Schokoladenkuvertüre
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inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Grundpreis:
14,38 €/1kg
Artikel-Nr.:
11490
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Von den nördlichen Regionen Perus, dem Amazonasgebiet, bis hin zu den südlichen Kakaofeldern sind... mehr
Von den nördlichen Regionen Perus, dem Amazonasgebiet, bis hin zu den südlichen Kakaofeldern sind es die lang gezogenen Täler am Fuße der Anden, in denen die Kakaobäume gedeihen. Der Kakao unserer Schokolade kommt aus dem Cuzco-Gebiet. Mehrere Familien, die diesen Kakao anbauen, sind in einer Kooperative zusammengeschlossen. Die Kooperativen organisieren die Ernte des Edelkakaos und sind für die Fermentation und Trocknung des Kakaos verantwortlich.
Alle Rohstoffe sind aus biologischem, nachhaltigem Anbau und werden fair gehandelt. Damit unterstützt unser Hersteller Projekte, die nachhaltigen Anbau und nachhaltiges Wirtschaften verfolgen. Er setzt sich dafür ein, dass die Kakaobauern angemessen entlohnt werden.
Auf die Zugabe von Lecithin und geschmacksunterstützenden Aromen wird vollständig verzichtet. Unsere Kuvertüre enthält somit nur Kakaobestandteile, Vollmilchpulver und Rohrohrzucker. Der natürliche Geschmack wird Sie beeindrucken. Probieren Sie es selbst...
Kakaogehalt mind. 41,0%
Milchgehalt: 21,0%
Temperaturkurve:
Schmelztemperatur: 45°C
Kristallisationstemperatur: 27°C
Arbeitstemperatur: 28,5/32°C
Alle Rohstoffe sind aus biologischem, nachhaltigem Anbau und werden fair gehandelt. Damit unterstützt unser Hersteller Projekte, die nachhaltigen Anbau und nachhaltiges Wirtschaften verfolgen. Er setzt sich dafür ein, dass die Kakaobauern angemessen entlohnt werden.
Auf die Zugabe von Lecithin und geschmacksunterstützenden Aromen wird vollständig verzichtet. Unsere Kuvertüre enthält somit nur Kakaobestandteile, Vollmilchpulver und Rohrohrzucker. Der natürliche Geschmack wird Sie beeindrucken. Probieren Sie es selbst...
Kakaogehalt mind. 41,0%
Milchgehalt: 21,0%
Temperaturkurve:
Schmelztemperatur: 45°C
Kristallisationstemperatur: 27°C
Arbeitstemperatur: 28,5/32°C
DE-ÖKO-006
Zutaten:
Rohrohrzucker*, Kakaobutter*, VOLLMILCHPULVER* (21%), Kakaomasse*. *Aus kontrolliert biologischem Anbau. Kann Spuren von Soja und Schalenfrüchten enthalten.Haltbarkeit:
mindestens 6 Monate ab Zustellung der WareNährwertangaben:
100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert
2465
KJ
589 kcal
589 kcal
Fett
41
g
davon ges. Fettsäuren
25
g
Kohlenhydrate
48
g
Eiweiß
6.5
g
davon Zucker
46
g
Salz
0.2
g
Siemensstraße 24
49770 Herzlake
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Was unsere Kunden sagen:
4 Gesamtbewertungen
Top Produkt
Ich kaufe schon seit Jahren die Bio-Milch-Schokolade und die Bio-Edelbitter-Schokolade. Top Produkte. Ich bin sehr zufrieden damit und kann die sie nur weiter empfehlen.
IngridSehr gute Bio Kuvertüre
Die Kuvertüre ist sehr gut zu verarbeiten. Sie schmilzt sehr zügig und ist sehr aromatisch.
Anke WesolowskiEdel-Vollmilch-Kuvertüre
Eine sehr gute Vollmilch-Kuvertüre: der Geschmack ist sehr gut (nicht so süß) und sie schmilzt ziemlich schnell, dank der Tröpfchenform.
Sylvia Kellererste Versuche mit Bio
Toll, dass es Schokolade in Bioqualität gibt. Die Schokochips sind sehr parktisch zum Dosieren und vielseitig einsetzbar. Wir erwarten natürlich auch einen seidigen Glanz - mal sehen.
Ingrid Loacker