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Bio Peru Edel-Vollmilch-Kuvertüre 41% 2,5kg

Bio Peru Edel-Vollmilch-Kuvertüre 41% 2,5kg

Bio Peru Edel-Vollmilch-Schokoladenkuvertüre

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Grundpreis: 17,98 €/1kg
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Von den nördlichen Regionen Perus, dem Amazonasgebiet, bis hin zu den südlichen Kakaofeldern sind... mehr
Von den nördlichen Regionen Perus, dem Amazonasgebiet, bis hin zu den südlichen Kakaofeldern sind es die lang gezogenen Täler am Fuße der Anden, in denen die Kakaobäume gedeihen. Der Kakao unserer Schokolade kommt aus dem Cuzco-Gebiet. Mehrere Familien, die diesen Kakao anbauen, sind in einer Kooperative zusammengeschlossen. Die Kooperativen organisieren die Ernte des Edelkakaos und sind für die Fermentation und Trocknung des Kakaos verantwortlich.

Alle Rohstoffe sind aus biologischem, nachhaltigem Anbau und werden fair gehandelt. Damit unterstützt unser Hersteller Projekte, die nachhaltigen Anbau und nachhaltiges Wirtschaften verfolgen. Er setzt sich dafür ein, dass die Kakaobauern angemessen entlohnt werden.

Auf die Zugabe von Lecithin und geschmacksunterstützenden Aromen wird vollständig verzichtet. Unsere Kuvertüre enthält somit nur Kakaobestandteile, Vollmilchpulver und Rohrohrzucker. Der natürliche Geschmack wird Sie beeindrucken. Probieren Sie es selbst...

Kakaogehalt mind. 41,0%
Milchgehalt: 21,0%

Temperaturkurve:
Schmelztemperatur: 45°C
Kristallisationstemperatur: 27°C
Arbeitstemperatur: 28,5 - 32°C


DE-ÖKO-006 

Zutaten:

Rohrohrzucker*, Kakaobutter*, VOLLMILCHPULVER* (21%), Kakaomasse*. *Aus kontrolliert biologischem Anbau. Kann Spuren von SOJA und SCHALENFRÜCHTEN enthalten.

Haltbarkeit:

Mindestens haltbar bis 16.05.2025 (Live-Datum der Artikel, die jetzt versandt werden)

Nährwertangaben:

100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert 2465 KJ
589 kcal
Fett 41 g
davon gesättigte Fettsäuren 25 g
Kohlenhydrate 48 g
Eiweiß 6.5 g
davon Zucker 46 g
Salz 0.2 g

Lebensmittelunternehmen:

Pati-Versand
Siemensstraße 24
49770 Herzlake

Was unsere Kunden sagen:

12 Gesamtbewertungen

512
01.03.2024

Nicht so süß, guter Preis

Haben schon andere Vergleichsschokolade gekauft, diese ist für uns die beste

12.10.2023

5 Sterne

Endlich Kuvertüre, die bei der Verarbeitung keine Probleme macht
Richtige Kaufentscheidung, Gerne wieder. .

03.07.2023

Geschmacklich und von der Konsistenz her top

Die Kuvertüre lässt sich sehr gut verarbeiten, hat einen guten Schmelzpunkt und bleibt lange gut zu verarbeiten. Bei Kuvertüre aus dem Supermarkt kommt es häufig dazu, dass Reste im Topf (Wasserbad) dann am Ende doch irgendwie fest und somit unbrauchbar werden. Das passiert hier nicht. Und geschmacklich ist diese Kuvertüre um Welten besser als all das, was man im normalen Supermarkt bekommt.

04.04.2023

Gerne wieder

Wir sind sehr zufrieden! Qualitativ hochwertiges Produkt, Gute Kommunikation, prompte Lieferung!

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