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Bio Peru Edel-Vollmilch-Kuvertüre 41% 2,5kg

Bio Peru Edel-Vollmilch-Kuvertüre 41% 2,5kg

Bio Peru Edel-Vollmilch-Schokoladenkuvertüre

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Grundpreis: 15,98 €/1kg
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BIO glutenfrei
Von den nördlichen Regionen Perus, dem Amazonasgebiet, bis hin zu den südlichen Kakaofeldern sind... mehr
Von den nördlichen Regionen Perus, dem Amazonasgebiet, bis hin zu den südlichen Kakaofeldern sind es die lang gezogenen Täler am Fuße der Anden, in denen die Kakaobäume gedeihen. Der Kakao unserer Schokolade kommt aus dem Cuzco-Gebiet. Mehrere Familien, die diesen Kakao anbauen, sind in einer Kooperative zusammengeschlossen. Die Kooperativen organisieren die Ernte des Edelkakaos und sind für die Fermentation und Trocknung des Kakaos verantwortlich.

Alle Rohstoffe sind aus biologischem, nachhaltigem Anbau und werden fair gehandelt. Damit unterstützt unser Hersteller Projekte, die nachhaltigen Anbau und nachhaltiges Wirtschaften verfolgen. Er setzt sich dafür ein, dass die Kakaobauern angemessen entlohnt werden.

Auf die Zugabe von Lecithin und geschmacksunterstützenden Aromen wird vollständig verzichtet. Unsere Kuvertüre enthält somit nur Kakaobestandteile, Vollmilchpulver und Rohrohrzucker. Der natürliche Geschmack wird Sie beeindrucken. Probieren Sie es selbst...

Kakaogehalt mind. 41,0%
Milchgehalt: 21,0%

Temperaturkurve:
Schmelztemperatur: 45°C
Kristallisationstemperatur: 27°C
Arbeitstemperatur: 28,5 - 32°C


DE-ÖKO-006 

Zutaten:

Rohrohrzucker*, Kakaobutter*, VOLLMILCHPULVER* (21%), Kakaomasse*. *Aus kontrolliert biologischem Anbau. Kann Spuren von Soja und Schalenfrüchten enthalten.

Haltbarkeit:

mindestens 6 Monate ab Zustellung der Ware

Nährwertangaben:

100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert 2465 KJ
589 kcal
Fett 41 g
davon ges. Fettsäuren 25 g
Kohlenhydrate 48 g
Eiweiß 6.5 g
davon Zucker 46 g
Salz 0.2 g

Lebensmittelunternehmen:

Pati-Versand
Siemensstraße 24
49770 Herzlake

Was unsere Kunden sagen:

8 Gesamtbewertungen

58
04.12.2021

Super

tolle Qualität, gut zu verarbeiten, sehr schmackhaft, wird wieder bestellt

03.12.2021

Sehr schmackhaft

Die Kuvertüre ist prima. Sie schmeckt sehr lecker und lässt sich gut verarbeiten.

07.11.2021

sehr gut

Die Vollmilch- Biokuvertüre schmeckt rund und und hat einen zarten Schmelz. Sie ist gut zu Verarbeiten mit guten Schmelzeigenschaften .

05.04.2021

Drei Zutaten, mehr braucht es nicht zum Glück

Kakao, Kakaobutter und Vollmilchpulver - fertig ist die mega leckere, zartschmelzendste Schokolade, die ich je hatte - ich bin begeistert!

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