Bio Peru Edel-Vollmilch-Kuvertüre 41% 125g

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Grundpreis: 1,96 €/100g

Artikel-Nr.: 11484

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Von den nördlichen Regionen Perus, dem Amazonasgebiet, bis hin zu den südlichen Kakaofeldern sind es die lang gezogenen Täler am Fuße der Anden, in denen die Kakaobäume gedeihen. Der Kakao unserer Schokolade kommt aus dem Cuzco-Gebiet. Mehrere Familien, die diesen Kakao anbauen, sind in einer Kooperative zusammengeschlossen. Die Kooperativen organisieren die Ernte des Edelkakaos und sind für die Fermentation und Trocknung des Kakaos verantwortlich.

Alle Rohstoffe sind aus biologischem, nachhaltigem Anbau und werden fair gehandelt. Damit unterstützt unser Hersteller Projekte, die nachhaltigen Anbau und nachhaltiges Wirtschaften verfolgen. Er setzt sich dafür ein, dass die Kakaobauern angemessen entlohnt werden.

Auf die Zugabe von Lecithin und geschmacksunterstützenden Aromen wird vollständig verzichtet. Unsere Kuvertüre enthält somit nur Kakaobestandteile, Vollmilchpulver und Rohrohrzucker. Der natürliche Geschmack wird Sie beeindrucken. Probieren Sie es selbst...

Kakaogehalt mind. 41,0%
Milchgehalt: 21,0%

Temperaturkurve:
Schmelztemperatur: 45°C
Kristallisationstemperatur: 27°C
Arbeitstemperatur: 28,5/32°C

DE-ÖKO-006

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Zutaten:

Rohrohrzucker*, Kakaobutter*, VOLLMILCHPULVER* (21%), Kakaomasse*. *Aus kontrolliert biologischem Anbau. Kann Spuren von Sojabestandteilen und Schalenfrüchten enthalten.

Haltbarkeit:

mindestens 6 Monate ab Zustellung der Ware

Nährwertangaben:

100g enthalten durchschnittlich:

Brennwert 2465 KJ
589 kcal

Fett 41 g

davon ges. Fettsäuren 25 g

Kohlenhydrate 48 g

Eiweiß 6.5 g

davon Zucker 46 g

Salz 0.2 g

Lebensmittelunternehmen:

Pati-Versand
Siemensstraße 24
49770 Herzlake

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Was unsere Kunden sagen:

27.02.2021

Es ist der einzige Shop in Deutschland indem ich den hello sweety bekomme.. Versand und Lieferung hat super geklappt alles sehr zu empfehlen.

Ingrid Tiedtke

27.02.2021

Alles supergut. Unkomplizierte Bestellung und prompte Lieferung...

Hartwig Dude

27.02.2021

Ganz gut!

Sanja Duspara

27.02.2021

Ich habe kurzfristig noch Fondant benötigt, den es bei mir zu dem Zeitpunkt nicht in der richtigen Farbe gab. Durch euch hatte ich rechtzeitig die richtige Farbe da, tolle Qualität vom Fondant, ließ sich super verarbeiten. Kann ich nur empfehlen.

Jasmin B.

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