Bio Peru Edel-Kuvertüre dunkel 70% 125g
Bio Peru Edel-Schokoladenkuvertüre
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inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Grundpreis:
22,00 €/1kg
Artikel-Nr.:
11485
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Von den nördlichen Regionen Perus, dem Amazonasgebiet, bis hin zu den südlichen Kakaofeldern sind... mehr
Von den nördlichen Regionen Perus, dem Amazonasgebiet, bis hin zu den südlichen Kakaofeldern sind es die lang gezogenen Täler am Fuße der Anden, in denen die Kakaobäume gedeihen. Der Kakao unserer Schokolade kommt aus dem Cuzco-Gebiet. Mehrere Familien, die diesen Kakao anbauen, sind in einer Kooperative zusammengeschlossen. Die Kooperativen organisieren die Ernte des Edelkakaos und sind für die Fermentation und Trocknung des Kakaos verantwortlich.
Alle Rohstoffe sind aus biologischem, nachhaltigem Anbau und werden fair gehandelt. Damit unterstützt unser Hersteller Projekte, die nachhaltigen Anbau und nachhaltiges Wirtschaften verfolgen. Er setzt sich dafür ein, dass die Kakaobauern angemessen entlohnt werden.
Auf die Zugabe von Lecithin und geschmacksunterstützenden Aromen wird vollständig verzichtet. Unsere Kuvertüre enthält somit nur Kakaobestandteile und Rohrohrzucker. Der natürliche Geschmack wird Sie beeindrucken. Probieren Sie es selbst...
Kakaogehalt mind. 70,0%
Temperaturkurve:
Schmelztemperatur: 45 - 50°C
Kristallisationstemperatur: 27,5°C
Arbeitstemperatur: 30 - 33°C
Alle Rohstoffe sind aus biologischem, nachhaltigem Anbau und werden fair gehandelt. Damit unterstützt unser Hersteller Projekte, die nachhaltigen Anbau und nachhaltiges Wirtschaften verfolgen. Er setzt sich dafür ein, dass die Kakaobauern angemessen entlohnt werden.
Auf die Zugabe von Lecithin und geschmacksunterstützenden Aromen wird vollständig verzichtet. Unsere Kuvertüre enthält somit nur Kakaobestandteile und Rohrohrzucker. Der natürliche Geschmack wird Sie beeindrucken. Probieren Sie es selbst...
Kakaogehalt mind. 70,0%
Temperaturkurve:
Schmelztemperatur: 45 - 50°C
Kristallisationstemperatur: 27,5°C
Arbeitstemperatur: 30 - 33°C
DE-ÖKO-006
Zutaten:
Rohrohrzucker*, Kakaomasse*, Kakaobutter*. *Aus kontrolliert biologischem Anbau. Kann Spuren von Milch-, Sojabestandteilen und Schalenfrüchten enthalten.Haltbarkeit:
mindestens 6 Monate ab Zustellung der WareNährwertangaben:
100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert
2401
KJ
573 kcal
573 kcal
Fett
42
g
davon ges. Fettsäuren
26
g
Kohlenhydrate
36
g
Eiweiß
7
g
davon Zucker
30
g
Salz
0
g
Siemensstraße 24
49770 Herzlake
Was unsere Kunden sagen:
6 Gesamtbewertungen
Top Edel-Kuvertüre
Einfache und schnelle Schmelzung und hat zudem noch super geschmeckt. Bestelle immer wieder gerne.
WolkeDrops für den schnellen Einsatz
Schokodrops haben eine hervorragende Qualität, sind gleich passend portioniert für bestimmte Leckereien
Monika FischerGute Qualität
Sehr gute Qualität und bestens im Geschmack. Einfach in der Anwendung.
Rainer HeldAusprobiert
Geschmacklich sehr gut. Diese Kuvertüre kann mit der dunklen Kuvertüre Tropilia Amer von Valrhona mithalten.
Anja Zitt