
Bio Peru Edel-Kuvertüre dunkel 70% 1,0kg
Bio Peru Edel-Schokoladenkuvertüre
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Von den nördlichen Regionen Perus, dem Amazonasgebiet, bis hin zu den südlichen Kakaofeldern sind... mehr
Von den nördlichen Regionen Perus, dem Amazonasgebiet, bis hin zu den südlichen Kakaofeldern sind es die lang gezogenen Täler am Fuße der Anden, in denen die Kakaobäume gedeihen. Der Kakao unserer Schokolade kommt aus dem Cuzco-Gebiet. Mehrere Familien, die diesen Kakao anbauen, sind in einer Kooperative zusammengeschlossen. Die Kooperativen organisieren die Ernte des Edelkakaos und sind für die Fermentation und Trocknung des Kakaos verantwortlich.
Alle Rohstoffe sind aus biologischem, nachhaltigem Anbau und werden fair gehandelt. Damit unterstützt unser Hersteller Projekte, die nachhaltigen Anbau und nachhaltiges Wirtschaften verfolgen. Er setzt sich dafür ein, dass die Kakaobauern angemessen entlohnt werden.
Auf die Zugabe von Lecithin und geschmacksunterstützenden Aromen wird vollständig verzichtet. Unsere Kuvertüre enthält somit nur Kakaobestandteile und Rohrohrzucker. Der natürliche Geschmack wird Sie beeindrucken. Probieren Sie es selbst...
Kakaogehalt mind. 70,0%
Temperaturkurve:
Schmelztemperatur: 45/50°C
Kristallisationstemperatur: 27,5°C
Arbeitstemperatur: 30/33°C
Alle Rohstoffe sind aus biologischem, nachhaltigem Anbau und werden fair gehandelt. Damit unterstützt unser Hersteller Projekte, die nachhaltigen Anbau und nachhaltiges Wirtschaften verfolgen. Er setzt sich dafür ein, dass die Kakaobauern angemessen entlohnt werden.
Auf die Zugabe von Lecithin und geschmacksunterstützenden Aromen wird vollständig verzichtet. Unsere Kuvertüre enthält somit nur Kakaobestandteile und Rohrohrzucker. Der natürliche Geschmack wird Sie beeindrucken. Probieren Sie es selbst...
Kakaogehalt mind. 70,0%
Temperaturkurve:
Schmelztemperatur: 45/50°C
Kristallisationstemperatur: 27,5°C
Arbeitstemperatur: 30/33°C
DE-ÖKO-006
Zutaten:
Rohrohrzucker*, Kakaomasse*, Kakaobutter*. *Aus kontrolliert biologischem Anbau. Kann Spuren von Milchbestandteilen, Soja und Schalenfrüchten enthalten.Haltbarkeit:
mindestens 6 Monate ab Zustellung der WareNährwertangaben:
100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert
2401
KJ
573 kcal
573 kcal
Fett
42
g
davon ges. Fettsäuren
26
g
Kohlenhydrate
36
g
Eiweiß
7
g
davon Zucker
30
g
Salz
0
g
Lebensmittelunternehmen:
Pati-VersandSiemensstraße 24
49770 Herzlake
Bewertungen
13
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Was unsere Kunden sagen:
13 Gesamtbewertungen
Super dosierbar und guter Geschmack
Durch die Pellets lässt sich die Kuvertüre mühelos portionieren.
Uns hat sie mit ihrer Zartbitterkeit sehr gut gefallen.
Schokolade
Echt leckere Kuvertüre, die zum Überziehen von Pralinen, Schokoladenkuchen und Eis verwende
SilviaTolle Edel-Kuvertüre
Wie bei der Kakaobutter kann der Kunde seine gewünschte Menge besser einteilen.
Hilmar NobelSehr gut für Pralinenherstellung
Ausgezeichnete Qualität, gut zu verarbeiten und toller Geschmack. Pralinen kamen wieder gut an.
Thomas Knapp
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17% Rabatt
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Was unsere Kunden sagen:
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Super dosierbar und guter Geschmack
Durch die Pellets lässt sich die Kuvertüre mühelos portionieren.
SchmidtUns hat sie mit ihrer Zartbitterkeit sehr gut gefallen.
Schokolade
Echt leckere Kuvertüre, die zum Überziehen von Pralinen, Schokoladenkuchen und Eis verwende
SilviaTolle Edel-Kuvertüre
Wie bei der Kakaobutter kann der Kunde seine gewünschte Menge besser einteilen.
Hilmar NobelSehr gut für Pralinenherstellung
Ausgezeichnete Qualität, gut zu verarbeiten und toller Geschmack. Pralinen kamen wieder gut an.
Thomas Knapp