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Bio Peru Edel-Kuvertüre dunkel 70% 1,0kg

Bio Peru Edel-Kuvertüre dunkel 70% 1,0kg

Bio Peru Edel-Schokoladenkuvertüre

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Grundpreis:
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BIO glutenfrei
Von den nördlichen Regionen Perus, dem Amazonasgebiet, bis hin zu den südlichen Kakaofeldern sind... mehr
Von den nördlichen Regionen Perus, dem Amazonasgebiet, bis hin zu den südlichen Kakaofeldern sind es die lang gezogenen Täler am Fuße der Anden, in denen die Kakaobäume gedeihen. Der Kakao unserer Schokolade kommt aus dem Cuzco-Gebiet. Mehrere Familien, die diesen Kakao anbauen, sind in einer Kooperative zusammengeschlossen. Die Kooperativen organisieren die Ernte des Edelkakaos und sind für die Fermentation und Trocknung des Kakaos verantwortlich.

Alle Rohstoffe sind aus biologischem, nachhaltigem Anbau und werden fair gehandelt. Damit unterstützt unser Hersteller Projekte, die nachhaltigen Anbau und nachhaltiges Wirtschaften verfolgen. Er setzt sich dafür ein, dass die Kakaobauern angemessen entlohnt werden.

Auf die Zugabe von Lecithin und geschmacksunterstützenden Aromen wird vollständig verzichtet. Unsere Kuvertüre enthält somit nur Kakaobestandteile und Rohrohrzucker. Der natürliche Geschmack wird Sie beeindrucken. Probieren Sie es selbst...

Kakaogehalt mind. 70,0%

Temperaturkurve:
Schmelztemperatur: 45 - 50°C
Kristallisationstemperatur: 27,5°C
Arbeitstemperatur: 30 - 33°C


DE-ÖKO-006 

Zutaten:

Rohrohrzucker*, Kakaomasse*, Kakaobutter*. *Aus kontrolliert biologischem Anbau. Kann Spuren von MILCHbestandteilen, SOJA und SCHALENFRÜCHTEN enthalten.

Haltbarkeit:

Mindestens haltbar bis 31.08.2025 (Live-Datum der Artikel, die jetzt versandt werden)

Nährwertangaben:

100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert 2401 KJ
573 kcal
Fett 42 g
davon gesättigte Fettsäuren 26 g
Kohlenhydrate 36 g
Eiweiß 7 g
davon Zucker 30 g
Salz 0 g

Lebensmittelunternehmen:

Pati-Versand
Siemensstraße 24
49770 Herzlake

Was unsere Kunden sagen:

29 Gesamtbewertungen

529
04.12.2023

Bio-Kuvertüre Peru 70 Prozent

Die Kuvertüre ist sehr gut. Habe damit meine Lebkuchen überzogen - super!!!

14.11.2023

Ausgezeichnete Qualität

Die beste Kuvertüre, die ich je verarbeiten durfte. Die ersten 1000g sind schon verarbeitet. Toller Geschmack. Muss bald wieder nachbestellen. Gerne werde ich Stammkunde.

23.05.2023

Lecker

Meine Lieblings-Kuverture, ganz wunderbarer Geschmack und sehr gut zu verarbeiten

10.03.2023

Unverzichtbar

Das ist beste Qualität und sehr lecker. Ich bin begeistert

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