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Spezialzucker - Invertzucker

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Beschaffenheit:
Glucose und Fructose mit einem geringen Anteil an Saccharose.

Anwendung:
Feuchtigkeitsregulierende, weichmachende, kristallisationshemmende Eigenschaft. Konsistenzregler; fördert die Bräunung bei Backwaren, verhindert die Haarrissbildung.

Verwendung:
Biskuits, Sandkuchen, Makronen, Lebkuchen, Marzipan, Fondantmassen. Geleeartikel, kandierte Früchte, Speiseeis. Füllungen für Schokolade, Pralinen und Waffeln.

Was unsere Kunden sagen:

07.06.2023
Sehr gerne immer wieder tolle Überraschungen
Andreas Monninger
07.06.2023
Super Produkte, schnelle Lieferung, Top
Jacqueline Perzi
06.06.2023
Wie immer super schnelle Lieferung und faire Preise/super Qualität.
Christine Grabher
06.06.2023
Guter Bestellprozess ohne Schwierigkeiten. Logisch informativ zuverlässig und kommt schnell an.
Mehmet M.
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