Spezialzucker - Dekorschnee, Zierschnee
Beschaffenheit:
Puderraffinade versetzt mit Reisstärke und reinem Pflanzenfett. Bis 35° C in Wasser und Fett unlöslich.
Anwendung:
Bestäuben feuchter oder fetthaltiger Backwaren.
Verwendung:
Fettgebäcke, Stollen, Obst-, Streuselkuchen, Zitronenrollen, Windbeutel.