Verwendung von Pastenfarben
Pastenfarben eignen sich durch ihren geringen Feuchtigkeitsanteil sehr gut zum Einfärben von:
Blütenpaste, Fondant, Marzipan. Auch Kuchenteige und Cremes lassen sich hiermit wunderbar colorieren, ohne dass dies negative Einflüsse auf die Backeigenschaften hat. Verdünnt mit Alkohol können Sie die Farbe zum Malen benutzten.
Um eine Verunreinigung zu verhindern ist es wichtig, dass Sie die Lebensmittelfarbe immer mit einem sauberen Werkzeug wie z.B. einem Zahnstocher zu entnehmen. Benutzen Sie für jede weiter Entnahme immer einen neuen Zahnstocher.