Pati-Versand
App jetzt laden!
Hohlkugel-Aktion

Biologischer Aufbau

Die Hefen gehören zu den einzelligen Pilzen (fungi) und wie die Schimmelpilze zur Gruppe der Eukaryonten. (Sie verfügen gegenüber der Prokaryonten über einen „echten" Zellkern.) Ihr bekanntester Vertreter ist die Saccharomyces cerevisiae, die als Backhefe Verwendung findet. Ihre Form ist eiförmig oder auch rund, im Querschnitt 3-8 Mikrometer und im Längsschnitt 5- 12 Mikrometer. Ein Gramm Backhefe enthält je nach Wassergehalt und Zellgröße 8.000.000 bis 14.000.000 Zellen.

Was unsere Kunden sagen:

Übersichtlich und vielfältig
Sehr schöne Artikel besonders zur Herstellung von Pralinen und andere leckerein
Prima Service!
Schnelle,sichere und ordentliche Lieferung