| Zimmertemperatur | ca. 20°C | 1 Woche |
| Keller | ca. 15°C | 2 Wochen |
| Kühlschrank | ca. 6-8°C | 3-4 Wochen |
| Kühlschrank (gekocht) | ca. 6-8°C | 2 Wochen |
| Kühlung | ca. 0-1°C | 6-8 Monate (frisch, sauber, ungewaschen, unverletzt) |
| Tiefkühlung | ca. -18°C | 4 Monate |
| Trockenprodukte | unter Stickstoff gekühlt | mehrere Jahre |
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