Pati-Versand
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Aufbau


Morphologischer Aufbau (von außen nach innen):

1. Oberhäutchen (Cutikula) = schleimartige Proteinschicht; Schutz vor Mikroorganismen
2. Eischale (0,2 – 0,4 mm) Calciumcarbonate + Proteinfasern (50/1) - mit Poren (7000 – 17000) und Proteinfasern; Atmung und Filter gegen Mikroorganismen
3. Schalenmembran
4. Luftkammer (4 mm hoch beim Frischei)
5. Eimembran
6. Eiklar (4 Eiklarschichten mit unterschiedlichster Konsistenz)
7. Hagelschnüre (halten das Eigelb zentral im Ei)
8. Dottermembran
9. Dotter (Eigelb, Gelbei); Fett in Wasser – Emulsion
10. Keimscheibe (weißlich und keulenförmig in den Dotter ragend)

Was unsere Kunden sagen:

Ich bin äußerst zufrieden mit Pati-Versand. Die Produkte sind super gut, die Lieferung schnell und das Team sehr aufmerksam. Ich empfehle Pati-Versand immer weiter, weil ich davon sehr begeistert bin.
Ich bin mit dem Shop sehr zufrieden
Wieder mal alles bestens, schnell und zuverlässig geliefert, Danke
Übersichtlicher Shop mit guter Optik

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