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Rechtliches - Blätterteig

Blätterteiggebäcke sind Gebäcke aus Teigen ohne Triebmittel. Bei ihrer Herstellung werden mindestens 68,3 kg Butter oder die entsprechende Menge Milchfetterzeugnisse oder Margarine oder praktisch wasserfreie Fette, bezogen auf 100 kg Getreideerzeugnisse, verwendet.

Pasteten sind aus einem Grundteig und Fett ohne weitere Zutaten hergestellt. Weitere Erzeugnisse dieser Art sind z.B. Blätterteighalbfabrikate

Käseblätterteiggebäck, Schweineohren - Diese Gebäcke enthalten neben dem Grundteig und Fett, noch weitere Zutaten im Teig. Des Weiteren werden Blätterteigerzeugnisse mit Füllungen und/oder Auflage aus Früchten, Ölsamen, Fleischerzeugnissen, Milchprodukten und anderen Zutaten hergestellt. Zum Beispiel: Blätterteigteilchen, Fleischpasteten, Sahne-Blätterteig-Desserts, Mandel- oder Nussbrezeln.

Was unsere Kunden sagen:

Sehr gute Auswahl, sehr schnelle Lieferung. Bin sehr zufrieden und werde weiterhin bestellen
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Super Produkte und eine tolle Qualität

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