Emulsifier soy lecithin 100g
Binder for oily and hydrated ingredients
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Content:
€49.50/1kg
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13820
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Soy lecithin is an emulsifier, in order to bind different foodstuffs. Soy lecithin is used in... more
Soy lecithin is an emulsifier, in order to bind different foodstuffs.
Soy lecithin is used in many products: sweets, milk products, creams, masses and dough. It also influences the texture of chocolate and creams.
Dosage recommendation: 6-8g pro 1000g liquid/mass
Soy lecithin is used in many products: sweets, milk products, creams, masses and dough. It also influences the texture of chocolate and creams.
Dosage recommendation: 6-8g pro 1000g liquid/mass
Ingredients:
SOY BEANSShelf life:
at least until 28.02.2025 (live-date of actually shipping articles)Nutrition facts:
100g contain an average value of:
caloric value
3766
KJ
900 kcal
900 kcal
Fat
94
g
Saturated fat
14
g
Total Carbohydrate
5.5
g
Protein
0
g
Sugar
0
g
Sodium
0.3
g
Manufactured by/produced for:
Cake-MastersSiemensstraße 24
49770 Herzlake
What our customers say:
4 Overall ratings
Funktioniert super!
Ich benutze das Lecithin für Frucht-Buttercreme. Einfachste dosieren und es funktioniert super, wenn mal was ausflockt.
Lydiagutes Sojalecithin, nicht perfektes Packung
lecithin funktioniert wie es soll, wird wieder kaufen. Die Deckel ist kaputt nach erstes offen und schlissen... so ein stern weg dafür
MRPerfekt
Bin begeistert!!!! Super Service, prompte Lieferung werde wieder bei Euch bestellen
Karin SchymaAls Zutaten für Schokoladen- und Eierlikör
Mit diesem Artikel gelang insbesondere bei meinem Produkt Eierlikör eine wesentliche Verbesserung bezüglich der Konsistenzstabilität; das bisher einzig verbliebene Produktproblem konnte damit gelöst werden.
Wolfgang Pitz