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Valrhona Caramelia 36% 1kg

Valrhona Caramelia 36% 1kg

Karamell-Kuvertüre mit 36% Kakao

€27.95*

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Content:
Order number: 17751
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Description
Since 1922, VALRHONA's vocation has been to produce exceptional chocolate with traditional... more
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Since 1922, VALRHONA's vocation has been to produce exceptional chocolate with traditional know-how. Valrhona chocolate is the "Rolls Royce of the chocolate world". Caramelia chocolate was developed by Valrhona to combine the pleasure of caramel with creamy milk chocolate. Several years were spent developing this recipe for the perfect result.

At first you taste the creamy milk note, then the strong caramel flavour comes in with slightly salty and biscuit notes.

Temperature curve:

Melting temperature: 45-48°C

Crystallisation temperature: 27-28°C

Working temperature: 29-30°C
Food informations
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Ingredients:

Sugar, cocoa butter, caramel: Skimmed MILK, whey (MILK), sugar, butter (MILK), flavouring; WHOLE MILK POWDER, cocoa beans, emulsifier: sunflower lecithins. May contain: NUTS, SOY.

Shelf life:

at least until 27.01.2024 (live-date of actually shipping articles)

Nutrition facts:

100g contain an average value of:
caloric value 2384 KJ
572 kcal
Fat 38 g
Saturated fat 23 g
Total Carbohydrate 47.6 g
Protein 8 g
Sugar 47 g
Sodium 0.44 g

Manufactured by/produced for:

Valrhona S.A.S.
14-16 Avenue President Roosevelt
26600 Tain Hermitage
Frankreich

What our customers say:

05.06.2023
Ich bin vollkommen zufrieden. Tolle Produkte!
Tanja Tetzlaff
04.06.2023
Lieferung zuverlässig wie immer.
Marliese Christamentl
04.06.2023
Lieferung zuverlässig wie immer.
Marliese Christamentl
04.06.2023
Köstliche Produkte, schnelle Lieferung, es macht wirklich Spaß, Leckereien zu zaubern 65eb5
Irmgard Weber
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