Pati-Versand
Download App now!

Torten und Kuchen

Book in German language.

€42.00*

Prices incl. VAT plus shipping costs

15113
Availability:

in stock

Delivery time: 1-3 days*
Die beliebtesten Klassiker der süßen Backkunst – handwerklich perfekt hergestellt mit Tipps... more


Die beliebtesten Klassiker der süßen Backkunst – handwerklich perfekt hergestellt mit Tipps vom Konditor und in brillanter Foodfotografie inszeniert.

Genießer und Profis wissen: Süßes Backwerk ist eine Kunst und dazu sind beste Zutaten und eine perfekte Zubereitung notwendig. In diesem Buch erfährt der Leser alles, was er dafür braucht. Zum Einstieg erfährt er grundlegendes Konditorwissen und wichtige Vorbereitungsschritte. In der Backpraxis sind in Schritt-für-Schritt-Anleitungen mit vielen Bildern die Grundzubereitungen der Teige und Massen, Füllungen und Verzierungen sowie das richtige Backen zu finden. Darüber hinaus erklärt der Konditor das Prinzip der unterschiedlichen Teige sowie die Funktion ihrer Zutaten. Auch die verschiedenen Bearbeitungsschritte werden erläutert, dazu die häufigsten Backpannen und wie man sie vermeidet. Im großen Rezeptteil gibt es die beliebtesten nationalen und internationalen Klassiker der Patisserie wie Sachertorte, Schwarzwälder Kirsch, Tarte aux noix, Bûche de noël, Apfelstrudel oder Brioche handwerklich perfekt zubereitet, mit zahlreichen Tipps vom Konditor für die heimische Backstube.

312 Seiten, mit ca. 450 Farbfotos

What our customers say:

Es gibt keinen besseren Shop....ich werde Stammkundin bleiben und weiterempfehlen!
Sehr zufrieden, super Qualität. Hat sehr lange auf der Torte gehalten. Bild war super schön
ich kaufe immer wieder gerne in diesem Shop, immer sehr gute Qualität, schnelle und sicher verpackte Lieferung, Artikel die man nicht überall bekommt, es passt einfach alles
Sehr zufrieden
Often purchased together:
Kuchen und Torten
Tortenring Set 60mm 3er
Pati-Versand Rezeptbuch
Price for all: €79.90 *
Open bundle
Torten und Kuchen
1x Torten und Kuchen
- Book in German language. - €42.00 *
in stock
Cake Ring set 3
1x Cake Ring set 3
- Cake rings suitable for cake stand 3 tiers - €29.95 *
in stock
Pati-Versand recipe book
1x Pati-Versand recipe book
- Book in German language. - €7.95 *
in stock
Callebaut callets white 1.0kg Callebaut callets white 1.0kg
Couverture callets
€11.95
Callebaut callets milk 1.0kg Callebaut callets milk 1.0kg
Couverture callets
€11.95
Callebaut callets dark 1.0kg Callebaut callets dark 1.0kg
Couverture callets
€11.95
Pati-Versand recipe book Pati-Versand recipe book
Book in German language.
€7.95
Glucose syrup 500g Glucose syrup 500g
Suitable for praline, lolly and sugar masses
€3.95
Disposable Icing Bags small 10 pieces Disposable Icing Bags small 10 pieces
28cm length; hard-wearing version
€1.95
Raspberry crispies 20g Raspberry crispies 20g
Pure fruit for crunch effect
€2.45
Printkatalog 2021 Printkatalog 2021
Bestellen Sie den über 240 Seiten starken Katalog!
€0.00
Pastry Bag Superflex 25cm Pastry Bag Superflex 25cm
Extremely durable, reusable pastry bag
€2.95
Sweet snow 250g Sweet snow 250g
Snow suitable for sprinkling cakes and pastries
€1.95
Nougat dark 0.25kg Nougat dark 0.25kg
Dark nougat
€5.65
Wedding Cake Fashion Wedding Cake Fashion
Book in German language.
€24.95
Callebaut callets white 1.0kg Callebaut callets white 1.0kg
Couverture callets
€11.95
Macaron Baking Mat Macaron Baking Mat
28x37cm for 35 Macaron halves
€13.95
Marzipan kneaded 70:30 blue 0.25kg Marzipan kneaded 70:30 blue 0.25kg
Marzipan for covering and decorating
€3.75
Modelling chocolate white 600g Modelling chocolate white 600g
For modeling and covering
€8.95
Silicone Mould mini Ring cake Silicone Mould mini Ring cake
Professional Silicone baking mould
€11.95
Pastry Bag Superflex 34cm Pastry Bag Superflex 34cm
Extremely durable, reusable pastry bag
€3.95
Pastry bags small 25 pieces Pastry bags small 25 pieces
Paper pastry bags for decorating
€2.95
Callebaut callets dark 2.5kg Callebaut callets dark 2.5kg
Couverture callets
€26.95
Callebaut callets milk 2.5kg Callebaut callets milk 2.5kg
Couverture callets
€26.95
Pistachio Marzipan 250g Pistachio Marzipan 250g
pistachio marzipan; in the highest quality
€5.15
Fluffy Icing Cream 450g Fluffy Icing Cream 450g
For cake filling or as garnish
€5.95
Baking Mix Turkish Pita Bread 550g Baking Mix Turkish Pita Bread 550g
Complete baking mix including yeast and sesame-black cumin mix
€3.95
Callebaut Ruby Chocolate 200g Callebaut Ruby Chocolate 200g
Fruity, sour ruby chocolate
€6.25
Cake Box 31cm white Set of 5 pcs. Cake Box 31cm white Set of 5 pcs.
310x310x150mm two-piece
€13.95
Baking Mix Traditional Buns 540g Baking Mix Traditional Buns 540g
Complete baking mix including yeast and salt-cumin mixture
€3.95
Icing Rolling Mat 63x63cm Icing Rolling Mat 63x63cm
For measuring dough, fondant and co.
€23.95
64% OFF
Renés Backbuch - Ein Träumchen Renés Backbuch - Ein Träumchen
Book in German language.
€4.99
Callebaut callets dark 1.0kg Callebaut callets dark 1.0kg
Couverture callets
€11.95
Cakecard circular 20cm white 3 pieces Cakecard circular 20cm white 3 pieces
As base for layered cakes
€3.30
Tortenwunder aus Frosting Tortenwunder aus Frosting
Book in German language.
€24.95
Spatula 16cm Spatula 16cm
Suitable for spreading cakes and creams
€11.95
Dowel Rods Plastic set of 4 Dowel Rods Plastic set of 4
For multi-tired cakes.
€3.95
Nozzle Adapter big Nozzle Adapter big
For changing the nozzles fast
€3.95
Plastic rolling pin 22cm with spacers Plastic rolling pin 22cm with spacers
25mm diameter; with rings 2+4mm
€8.95
Baker starch 500g Baker starch 500g
For baking and rolling out
€2.95
Double Icing Bag Superflex 40cm Double Icing Bag Superflex 40cm
For two-coloured decorations
€7.95
The complete manual to cake artistik The complete manual to cake artistik
In four languages incl. CD
€29.95
Food colouring paste set of 4 Food colouring paste set of 4
Small set of 4 different colours
€12.95
Marzipan kneaded 70:30 white 0.25kg Marzipan kneaded 70:30 white 0.25kg
Marzipan for covering and decorating
€3.75
Modelling chocolate dark 600g Modelling chocolate dark 600g
For modeling and covering
€8.95
Writing choc white 120g Writing choc white 120g
Mass for writing and decorating
€2.95