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Backmischung Urkrusten-Brot 600g
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Backmischung Urkrusten-Brot 600g

Inkl. Sonnenblumenkerne, Haferflocken und Hefe

3,45 €*

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Grundpreis: 5,75 €/1kg
Artikel-Nr.: 14098
Verfügbarkeit:

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- Made in Germany lactosefrei vegan
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Beschreibung Lebensmittelinformationen Bewertungen 71
Beschreibung
Quality made in Germany - gut zu wissen, wo es herkommt Hochwertige Backmischung für ein... mehr
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Quality made in Germany - gut zu wissen, wo es herkommt



Hochwertige Backmischung für ein traditionelles Urkrusten-Brot. Sie erhalten eine Mehlmischung für ein ganzes Brot, ein separates Päckchen Trockenhefe und eine Körnermischung mit Sonnenblumenkernen und Haferflocken. Ein Abwiegen von anderen Zutaten ist nicht erforderlich.

Sie benötigen lediglich 375ml Wasser.

Inhalt: 600g
Teigeinlage: 975g

Zubereitung:

1. Geben Sie die Sonnenblumenkerne und die Haferflocken mit 75ml Wasser in eine Schüssel und lassen Sie alles 30 Min. quellen. Fügen Sie anschließend das gesamte Mehl, die Hefe und 300ml Wasser (ca. 26°C) hinzu. Kneten Sie in einer Küchenmaschine alles zunächst 5 Min. langsam und danach 3 Min. zügig durch.

2. Ca.30 Min. abgedeckt bei Zimmertemperatur ruhen lassen.

3. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche rund zusammenfassen. Mit der Nahtstelle nach unten in den bemehlten Gärkorb legen. Wir empfehlen Ihnen Gärkörbe in der Größe für 1000g Brotteige.

4. Ca. 45 Min. zugedeckt gehen lassen, bis der Teig deutlich an Volumen zugenommen hat.

5. Das Brot vorsichtig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Lochblech oder Backblech stürzen und in dem vorgeheizten Backofen bei 240°C Ober-/Unterhitze 10 Min. anbacken, dann auf 200°C reduzieren und ca. 50 Min. ausbacken.
Lebensmittelinformationen
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Zutaten:

Getreidemahlerzeugnisse (DINKELMEHL, EMMERVOLLKORNMEHL, EINKORNMEHL, ROGGENMEHL), Sonnenblumenkerne, HAFERFLOCKEN, Kartoffelflocken, Speisesalz, Hefe, Röstmalzmehl (GERSTE), WEIZENGLUTEN, ROGGENSAUERTEIG getrocknet, Malzextrakt (GERSTE), Dextrose, DINKELVOLLKORNQUELLMEHL, MALZMEHL (WEIZEN). Nährwertangaben beziehen sich auf das verzehrfertige Produkt.

Haltbarkeit:

mindestens 3 Monate ab Zustellung der Ware

Nährwertangaben:

100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert 1037 KJ
248 kcal
Fett 3.1 g
davon ges. Fettsäuren 0.5 g
Kohlenhydrate 43 g
Eiweiß 8.9 g
davon Zucker 2 g
Salz 1.5 g

Lebensmittelunternehmen:

Cake Masters
Siemensstraße 24
49770 Herzlake
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Was unsere Kunden sagen:

71 Gesamtbewertungen

Am: 14.01.2021

Tolles Brot

Schmeckt super! Ist auch nach 4 Tagen noch gut essbar !!

Am: 09.11.2020

Tolles Brot!

Schmeckt auch nach 3 Tagen immer noch so gut!!! Spitze!

Am: 01.11.2020

Urkrusten-Brot

Sehr gut wie alle anderen Brote von ihnen sehr guter Preis

Am: 04.10.2020

Deftige Sorte

Gehaltvoll und eine sehr saftige Sorte. Bleibt auch lange frisch. Gut auch für Backautomat

Seite 1 / 18
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Was unsere Kunden sagen:

71 Gesamtbewertungen

571
Am: 14.01.2021

Tolles Brot

Schmeckt super! Ist auch nach 4 Tagen noch gut essbar !!

Am: 09.11.2020

Tolles Brot!

Schmeckt auch nach 3 Tagen immer noch so gut!!! Spitze!

Am: 01.11.2020

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Sehr gut wie alle anderen Brote von ihnen sehr guter Preis

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