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Backmischung Urkrusten-Brot 600g

Inkl. Sonnenblumenkerne, Haferflocken und Hefe

3,39 €*

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Grundpreis: 5,65 €/1kg
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- Made in Germany lactosefrei vegan
Quality made in Germany - gut zu wissen, wo es herkommt Hochwertige Backmischung für ein... mehr

Quality made in Germany - gut zu wissen, wo es herkommt



Hochwertige Backmischung für ein traditionelles Urkrusten-Brot. Sie erhalten eine Mehlmischung für ein ganzes Brot, ein separates Päckchen Trockenhefe und eine Körnermischung mit Sonnenblumenkernen und Haferflocken. Ein Abwiegen von anderen Zutaten ist nicht erforderlich.

Sie benötigen lediglich 375ml Wasser.

Inhalt: 600g
Teigeinlage: 975g

Zubereitung:

1. Geben Sie die Sonnenblumenkerne und die Haferflocken mit 75ml Wasser in eine Schüssel und lassen Sie alles 30 Min. quellen. Fügen Sie anschließend das gesamte Mehl, die Hefe und 300ml Wasser (ca. 26°C) hinzu. Kneten Sie in einer Küchenmaschine alles zunächst 5 Min. langsam und danach 3 Min. zügig durch.

2. Ca.30 Min. abgedeckt bei Zimmertemperatur ruhen lassen.

3. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche rund zusammenfassen. Mit der Nahtstelle nach unten in den bemehlten Gärkorb legen. Wir empfehlen Ihnen Gärkörbe in der Größe für 1000g Brotteige.

4. Ca. 45 Min. zugedeckt gehen lassen, bis der Teig deutlich an Volumen zugenommen hat.

5. Das Brot vorsichtig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Lochblech oder Backblech stürzen und in dem vorgeheizten Backofen bei 240°C Ober-/Unterhitze 10 Min. anbacken, dann auf 200°C reduzieren und ca. 50 Min. ausbacken.

Zutaten:

Getreidemahlerzeugnisse (DINKELMEHL, EMMERVOLLKORNMEHL, EINKORNMEHL, ROGGENMEHL), Sonnenblumenkerne, HAFERFLOCKEN, Kartoffelflocken, Speisesalz, Hefe, Röstmalzmehl (GERSTE), WEIZENGLUTEN, ROGGENSAUERTEIG getrocknet, Malzextrakt (GERSTE), Dextrose, DINKELVOLLKORNQUELLMEHL, MALZMEHL (WEIZEN). Nährwertangaben beziehen sich auf das verzehrfertige Produkt.

Haltbarkeit:

mindestens 3 Monate ab Zustellung der Ware

Nährwertangaben:

100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert 1037 KJ
248 kcal
Fett 3.1 g
davon ges. Fettsäuren 0.5 g
Kohlenhydrate 43 g
Eiweiß 8.9 g
davon Zucker 2 g
Salz 1.5 g

Lebensmittelunternehmen:

Cake Masters
Siemensstraße 24
49770 Herzlake
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Was unsere Kunden sagen:

68 Gesamtbewertungen

04.10.2020

Deftige Sorte

Gehaltvoll und eine sehr saftige Sorte. Bleibt auch lange frisch. Gut auch für Backautomat

26.09.2020

Ein sehr gutes Dunkles Brot

Geschmacklich hervorragend, und bekömmlich. Perfekte Backmischung die mann weiterempfehlen kann. Wird so wie es auf den Bildern zu sehen ist. Frisch und Schmackhaft. Empfehlenswert.

12.09.2020

Sehr gut !

Urkrustenbrot ist sehr kräftig im Geschmack . Geht sehr gut auf und wird von uns sehr gerne gegessen !

11.09.2020

Urkrustenbrot

Würde auch diese Backmischung wieder kaufen
Sehr leicht und lecker einfach gut

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Was unsere Kunden sagen:

68 Gesamtbewertungen

568
04.10.2020

Deftige Sorte

Gehaltvoll und eine sehr saftige Sorte. Bleibt auch lange frisch. Gut auch für Backautomat

26.09.2020

Ein sehr gutes Dunkles Brot

Geschmacklich hervorragend, und bekömmlich. Perfekte Backmischung die mann weiterempfehlen kann. Wird so wie es auf den Bildern zu sehen ist. Frisch und Schmackhaft. Empfehlenswert.

12.09.2020

Sehr gut !

Urkrustenbrot ist sehr kräftig im Geschmack . Geht sehr gut auf und wird von uns sehr gerne gegessen !

11.09.2020

Urkrustenbrot

Würde auch diese Backmischung wieder kaufen
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