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Backmischung Urkrusten-Brot 550g

Inkl. Sonnenblumenkerne, Haferflocken und Hefe

3,45 €*

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Grundpreis: 6,27 €/1kg
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- Made in Germany lactosefrei vegan
Quality made in Germany - gut zu wissen, wo es herkommt Hochwertige Backmischung für ein... mehr

Quality made in Germany - gut zu wissen, wo es herkommt



Hochwertige Backmischung für ein traditionelles Urkrusten-Brot. Sie erhalten eine Mehlmischung für ein ganzes Brot, ein separates Päckchen Trockenhefe und eine Körnermischung mit Sonnenblumenkernen und Haferflocken. Ein Abwiegen von anderen Zutaten ist nicht erforderlich.

Sie benötigen lediglich 375ml Wasser.

Inhalt: 550g
Teigeinlage: 925g

Zubereitung in unserem Brot- & Kuchen-Backautomaten (Artikel-Nr.: 16931):

1. Geben Sie die Saaten und 75ml Wasser in die Backform.

2. Wählen Sie PROGRAMM 11 und starten Sie das Programm.

3. Nach 27 Min. ist ein Signalton zu hören. Geben Sie dann das gesamte Mehl, die Hefe und 300ml Wasser (ca. 26°C) dazu.

Informationen zu Zusatzfunktionen wie Zeitvorwahl oder Bräunungsgrad finden Sie in der Bedienungsanleitung unter "Zubereitung".

Eigene Zubereitung:

1. Geben Sie die Sonnenblumenkerne und die Haferflocken aus der beiliegenden Papiertüte mit 75ml Wasser in eine Schüssel und lassen Sie alles 30 Min. quellen. Fügen Sie anschließend das gesamte Mehl, die Hefe und 300ml Wasser (ca. 26°C) hinzu. Kneten Sie in einer Küchenmaschine alles zunächst 5 Min. langsam und danach 3 Min. zügig durch.

2. Ca. 30 Min. abgedeckt bei Zimmertemperatur ruhen lassen.

3. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche rund zusammenfassen. Mit der Nahtstelle nach unten in den bemehlten Gärkorb legen. Wir empfehlen Ihnen Gärkörbe in der Größe für 1000g Brotteige.

4. Ca. 45 Min. zugedeckt gehen lassen, bis der Teig deutlich an Volumen zugenommen hat.

5. Das Brot vorsichtig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Lochblech oder Backblech stürzen und in dem vorgeheizten Backofen bei 240°C Ober-/Unterhitze 10 Min. anbacken, dann auf 200°C reduzieren und ca. 50 Min. ausbacken.

Zutaten:

Getreidemahlerzeugnisse (DINKELMEHL, EMMERVOLLKORNMEHL, EINKORNMEHL, ROGGENMEHL), Sonnenblumenkerne, HAFERFLOCKEN, Kartoffelflocken, Speisesalz, Hefe, Röstmalzmehl (GERSTE), WEIZENGLUTEN, ROGGENSAUERTEIG getrocknet, Malzextrakt (GERSTE), Dextrose, DINKELVOLLKORNQUELLMEHL, MALZMEHL (WEIZEN). Nährwertangaben beziehen sich auf das verzehrfertige Produkt.

Haltbarkeit:

mindestens 3 Monate ab Zustellung der Ware

Nährwertangaben:

100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert 1037 KJ
248 kcal
Fett 3.1 g
davon ges. Fettsäuren 0.5 g
Kohlenhydrate 43 g
Eiweiß 8.9 g
davon Zucker 2 g
Salz 1.5 g

Lebensmittelunternehmen:

Cake Masters
Siemensstraße 24
49770 Herzlake
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Was unsere Kunden sagen:

76 Gesamtbewertungen

01.06.2021

Unglaublich gut!

Ein herzhaftes Brot,einfach das Beste!Gibt es nicht fertig zu kaufen!

07.03.2021

Traumhaft lockeres Brot

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21.02.2021

Ein traumhaftes Brot

Die perfekte Mischung aus knuspriger Kruste und fluffig-lockerem Brotlaib. Einfach super lecker ?!

06.02.2021

Backmischung Urkrusten-Brot

Das Brot ist das beste was wir bis jetzt gegessen haben.

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Was unsere Kunden sagen:

76 Gesamtbewertungen

4.9576
01.06.2021

Unglaublich gut!

Ein herzhaftes Brot,einfach das Beste!Gibt es nicht fertig zu kaufen!

07.03.2021

Traumhaft lockeres Brot

Wer auf der Suche nach einem lockeren Brot mit viel Geschmack ist, kann hier die Suche einstellen. Es ist wirklich ein sehr gutes Brot mit einer für uns perfekten Abstimmung bzgl. Körnermenge!
Zudem ist es sehr gut haltbar; aber das gilt wohl für alle Brotmischungen von Pati-Versand!

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