Backmischung Right Carb Vollkornbrot 550g

Backmischung Right Carb Vollkornbrot 550g

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Grundpreis: 7,18 €/1kg

Artikel-Nr.: 14101

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Quality made in Germany - gut zu wissen, wo es herkommt Hochwertige Backmischung für ein... mehr

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Quality made in Germany - gut zu wissen, wo es herkommt

Hochwertige Backmischung für ein Right-Carb-Vollkornbrot für ernährungsbewusste Genießer mit einem hohen Ballaststoffgehalt von 7,8g je 100g fertig gebackenem Brot. Sie erhalten eine Mehlmischung für ein ganzes Brot, ein separates Päckchen Trockenhefe und eine Körnermischung mit Sesam. Ein Abwiegen von anderen Zutaten ist nicht erforderlich.

Sie benötigen lediglich 375ml Wasser.

Inhalt: 550g
Teigeinlage: 925g

Zubereitung in unserem Brot- & Kuchen-Backautomaten (Artikel-Nr.: 16931):

1. Geben Sie das gesamte Mehl und die Hefe in die Backform. Fügen Sie 375ml Wasser (ca. 26°C) hinzu.

2. Wählen Sie PROGRAMM 6 und starten Sie das Programm.

3. Nach 73 Min. ist ein Signalton zu hören. Geben Sie dann die beiliegenden Saaten dazu. Ggf. schieben Sie vorher den Teig mit einem nassen Silikonschaber zu einem "Berg".

Informationen zu Zusatzfunktionen wie Zeitvorwahl oder Bräunungsgrad finden Sie in der Bedienungsanleitung unter "Zubereitung".

Eigene Zubereitung:

1. Geben Sie das gesamte Mehl und die Hefe in eine Schüssel und verrühren alles miteinander. Fügen Sie 375ml Wasser (ca. 26°C) hinzu. Kneten Sie in einer Küchenmaschine alles zunächst 10 Min. langsam und danach 9 Min. zügig durch.

2. Ca. 35 Min. abgedeckt bei Zimmertemperatur ruhen lassen.

3. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einer Kugel und anschließend zu einem länglichen Brot zusammenfassen. Den Laib mit einem Pinsel und etwas Wasser anfeuchten und in dem beigefügten Sesam wälzen. Mit der Nahtstelle nach unten in die gefettete Kastenform legen.

4. Ca. 45 Min. zugedeckt gehen lassen, bis der Teig deutlich an Volumen zugenommen hat.

5. In dem vorgeheizten Backofen bei 260°C Ober-/Unterhitze 10 Min. anbacken, dann auf 210°C reduzieren und ca. 50 Min. ausbacken.

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Zutaten:

Getreidemahlerzeugnisse (WEIZENVOLLKORNMEHL, WEIZENVOLLKORNSCHROT, ROGGENVOLLKORNMEHL, ROGGENVOLL-KORNSCHROT, HAFERVOLLKORNMEHL, GERSTEN-VOLLKORNSCHROT), WEIZENGLUTEN, Sonnenblumenkerne, Kartoffelflocken, Leinsaat, SESAM, WEIZENKEIME, Hefe, Dextrose, jodiertes Speisesalz, Säuerungsmittel MILCHsäure. Nährwertangaben beziehen sich auf das verzehrfertige Produkt.

Haltbarkeit:

Mindestens haltbar bis 28.02.2024 (Live-Datum der Artikel, die jetzt versandt werden)

Nährwertangaben:

100g enthalten durchschnittlich:

Brennwert 1160 KJ
276 kcal

Fett 10.2 g

davon ges. Fettsäuren 1.4 g

Kohlenhydrate 29.3 g

Eiweiß 12.8 g

davon Zucker 3.9 g

Salz 1.1 g

Lebensmittelunternehmen:

Cake-Masters
Siemensstraße 24
49770 Herzlake

Was unsere Kunden sagen:

16 Gesamtbewertungen

Am: 24.04.2022

Top

Super Ware, mega verpackt schnell geliefert. Auf jeden Fall nicht die letzte Bestellung

Susanne Kötzing

Am: 10.12.2021

Spitzen Lieferant!!

Als Stammkunde bin mit allem sehr zufrieden. Auch alle Brotmischungen sind sehr schmackhaft.

Otto Hermanek

Am: 29.01.2021

5 Sterne

Dieses Brot war auch knusprig und sehr lecker. Nach dem anschneiden haben wir es mit der Schnittstelle auf ein Brettchen gestellt. Und es war noch Tage danach frisch. Naja länger als 3 Tage hielt es auch nicht. ?

Elke Maas

Am: 17.01.2021

Tolles Produkt

Diese Backmischung war ein Geschenk zu Weihnachten. Zum jetzigen Zeitpunkt ist das Brot jedoch noch nicht gebacken. Aber da das erste Brot schon ein voller Erfolg war, bin ich hier sehr zuversichtlich

Charlie

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