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Backmischung Pano Vegano 575g

Backmischung Pano Vegano 575g

Komplette Backmischung inkl. Saatenmischung. Vegan.

5,95 €*

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Grundpreis: 10,35 €/1kg
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- Made in Germany lactosefrei vegan
Quality made in Germany - gut zu wissen, wo es herkommt Hochwertige Backmischung für ein... mehr

Quality made in Germany - gut zu wissen, wo es herkommt



Hochwertige Backmischung für ein veganes Brot Pane Vegano mit einem Gewicht von ca. 1000g gebackenem Brot.

Das Pane Vegano ist ein ballaststoffreiches Hafervollkorn-Brot, das ganz ohne Mehl und Hefe auskommt. Es eignet sich daher optimal für die vegane Ernährung und ist eine natürliche Proteinquelle. Der Proteingehalt beträgt mindestens 14%, der Ballaststoffgehalt mindestens 9%. Dieses Brot enthält hochwertige natürliche Zutaten, die für eine natürliche Quelle von einer Reihe von Mineralstoffen und Vitaminen sorgen. Dieses Superfood-Brot wird Sie überzeugen. Garantiert! Es besitzt einen unglaublichen Geschmack durch natürliche Zutaten. Auch ohne Mehl und ohne Hefe gelingt dieses Brot in der Kastenform oder einer anderen kompakten Backform. Nach dem Anrühren wird es nicht mehr an Volumen zunehmen, bleibt aber dennoch saftig und locker.

Sie erhalten eine Mehlmischung für das Brot (ohne Hefe) und eine Haferflocken-Kürbiskernmischung. Ein Abwiegen von anderen Zutaten ist nicht erforderlich. Sie benötigen zunächst 375ml Wasser (ca. 26°C), 37g Zuckerrübensirup und 25g Sonnenblumenöl.

Inhalt: 575g
Teigeinlage: 1.012g

Zubereitung:

1. Geben Sie alle Zutaten, außer der beiliegenden Saatenmischung, in die Knetschüssel. Kneten Sie in einer Küchenmaschine alles für 10 Min. langsam durch.

2. Den Teig in der Saatenmischung wälzen

3. In eine mit Backtrennspray ausgesprühte Kastenform geben. Den Teig in der Form für 2 Stunden abgedeckt quellen lassen.

4. Nach der Quellzeit den im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze für 30 Min. anbacken, dann bei fallender Temperatur auf 170°C für 90 Min. ausbacken.

Zutaten:

HAFERflocken, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Leinsaat, Reisflakes (Reis, Zucker, GERSTENmalzextrakt, Salz), ROGGENkörner gepufft, SOJAflakes, Apfelpulver, Flohsamenschalen, Meersalz, Chia Saat, ROGGENvollkornsauerteig getr., Säuerungsmittel Äpfelsäure, GERSTENmalzextrakt, Säureregulator Natriumacetate. Nährwertangaben beziehen sich auf das verzehrfertige Produkt.

Haltbarkeit:

Mindestens haltbar bis 30.11.2024 (Live-Datum der Artikel, die jetzt versandt werden)

Nährwertangaben:

100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert 1758 KJ
420 kcal
Fett 21.9 g
davon gesättigte Fettsäuren 2.9 g
Kohlenhydrate 31.9 g
Eiweiß 17.9 g
davon Zucker 3.9 g
Salz 2 g

Lebensmittelunternehmen:

Cake-Masters
Siemensstraße 24
49770 Herzlake

Was unsere Kunden sagen:

6 Gesamtbewertungen

56
02.01.2024

Tolles Brot - für Brot Fans

`Super wenn der stolze Preis nicht wär. Habe die Mischung vom Nachbarbäcker empfohlen bekommen. Verwende eine Rezeptur mit 30% der Mischung. Gebe dazu Hafenflocken/ Sonnenblumenkerne / Leinsamen die ich als Brühstück eine Nacht stehen lasse.Alles andere wie im Rezept beschrieben. Besonderer Zusatz pro Brot einen EL frischen Sauer, natürlich selbstgemacht. 10g Salz runden ab. Backen bei Umluft 160-170° ca 90 Min davon 30 Min in der Backform dann Rost. Hier rezep: Pano 152g / Hafer 173g/Sonne 122g/ Lein 61g/ öl 37g / Sirup 27g/ Brühwasser 266g/ Teigwasser 115g / Sauer 50g / Salz10g 10 min kneten , 120 min Teig gesamt Quellen, Brotleib im Körnermischung wälzen rest wie beschrieben.
Wär experimentieren will, Chiasamen und Flohsamen ergänzen und geben Bindung = Wasssermenge / Teigweichheit. Viel Spass

01.02.2021

Backmischung

Noch nicht ausprobiert. Ich bin überzeugt, es wird allen schmecken...

01.01.2021

Top ware

Sieht gut aus, leider noch nicht gebacken, aber werde es demnächst backen

28.11.2020

Sehr zufrieden

Nicht nur für Veganer lecker schmeckt gut und wird auch von den kids vertilgt

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