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Backmischung Low-Carb* Eiweiß-Brot 600g

*75% weniger Kohlenhydrate als ein vergleichbares Weizenvollkornbrot

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Grundpreis: 6,58 €/1kg
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Hochwertige Backmischung für ein trendiges Low-Carb-Eiweiß-Brot. Es enthält 75% weniger... mehr
Hochwertige Backmischung für ein trendiges Low-Carb-Eiweiß-Brot. Es enthält 75% weniger Kohlenhydrate und 300% mehr Protein als ein vergleichbares Weizenvollkornbrot. Daher entfallen mind. 39% des Brennwertes auf den Proteinanteil. Der hohe Ballaststoffgehalt beträgt 8g je 100g fertig gebackenem Brot.

Sie erhalten eine Mehlmischung für ein ganzes Brot, ein separates Päckchen Trockenhefe und eine Körnermischung mit Sesam und Leinsamen. Ein Abwiegen von anderen Zutaten ist nicht erforderlich.

Sie benötigen lediglich 420ml Wasser.

Inhalt: 600g
Teigeinlage: 1020g

Zubereitung:

Geben Sie das gesamte Mehl und die Hefe in eine Schüssel und verrühren Sie alles miteinander. Fügen Sie 420ml Wasser (ca. 26°C) hinzu. Kneten Sie in einer Küchenmaschine alles zunächst 7 Min. langsam und danach 10 Min. zügig durch.

2. Direkt nach der Knetzeit das Brot mit feuchten Händen zu einem länglichen Brot formen und in der Saatmischung wälzen.

3. Anschließend in eine gefettete Kastenform geben.

4. Ca. 60 Min. zugedeckt gehen lassen, bis der Teig deutlich an Volumen zugenommen hat. Zwischendurch das Brot mit Wasser abstreichen.

5. Das Brot in dem vorgeheizten Backofen bei 240°C Ober-/Unterhitze 10 Min. anbacken, dann auf 200°C reduzieren und ca. 50 Min. ausbacken.

Zutaten:

Pflanzliches Eiweiß (WEIZEN, SOJA, LUPINE, SOJA (Schrot, Flakes), Leinsaat, Sonnenblumenkerne, WEIZENVOLLKORNMEHL, WEIZEN-VOLLKORNSAUERTEIG getrocknet, Hefe, SESAM, Speisesalz jodiert, Malzmehl, Malzextrakt (GERSTE), Apfelfasern.

Haltbarkeit:

mindestens 3 Monate ab Zustellung der Ware

Nährwertangaben:

100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert 1156 KJ
277 kcal
Fett 15 g
davon ges. Fettsäuren 1.8 g
Kohlenhydrate 4.6 g
Eiweiß 27 g
davon Zucker 1.7 g
Salz 1.6 g

Lebensmittelunternehmen:

Pati-Versand
Siemensstraße 24
49770 Herzlake
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Was unsere Kunden sagen:

31 Gesamtbewertungen

29.03.2020

Leicht und lecker

Sehr geschmackvoll und einfach zu zubereiten Ich kaufe Immer wieder gerne

22.03.2020

Lecker Eiweißbrot

Brothersrellung war sehr einfach, dank der guten Beschreibung. Das Ergebnis des fertigen Brotes war super lecker.

20.03.2020

die ideale Backmischung wenn man sich LowCarb ernährt

die Backmischung ist super, es wäre schön wenn Sie eine LowCarb Mischung für weißes Brot kreieren würden, gibt es von anderen Herstellern aber schweineteuer,

18.03.2020

Eiweißbrot

Schmeckt sehr lecker - nur zu empfehlen! Geht schnell und Anleitung top.

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31 Gesamtbewertungen

531
29.03.2020

Leicht und lecker

Sehr geschmackvoll und einfach zu zubereiten Ich kaufe Immer wieder gerne

22.03.2020

Lecker Eiweißbrot

Brothersrellung war sehr einfach, dank der guten Beschreibung. Das Ergebnis des fertigen Brotes war super lecker.

20.03.2020

die ideale Backmischung wenn man sich LowCarb ernährt

die Backmischung ist super, es wäre schön wenn Sie eine LowCarb Mischung für weißes Brot kreieren würden, gibt es von anderen Herstellern aber schweineteuer,

18.03.2020

Eiweißbrot

Schmeckt sehr lecker - nur zu empfehlen! Geht schnell und Anleitung top.

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