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Backmischung Low-Carb* Eiweiß-Brot 600g

*75% weniger Kohlenhydrate als ein vergleichbares Weizenvollkornbrot

2,95 €*

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Grundpreis: 4,92 €/1kg
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- Made in Germany lactosefrei vegan
Hochwertige Backmischung für ein trendiges Low-Carb-Eiweiß-Brot. Es enthält 75% weniger... mehr
Hochwertige Backmischung für ein trendiges Low-Carb-Eiweiß-Brot. Es enthält 75% weniger Kohlenhydrate und 300% mehr Protein als ein vergleichbares Weizenvollkornbrot. Daher entfallen mind. 39% des Brennwertes auf den Proteinanteil. Der hohe Ballaststoffgehalt beträgt 8g je 100g fertig gebackenem Brot.

Sie erhalten eine Mehlmischung für ein ganzes Brot, ein separates Päckchen Trockenhefe und eine Körnermischung mit Sesam und Leinsamen. Ein Abwiegen von anderen Zutaten ist nicht erforderlich.

Sie benötigen lediglich 420ml Wasser.

Inhalt: 600g
Teigeinlage: 1020g

Zubereitung:

Geben Sie das gesamte Mehl und die Hefe in eine Schüssel und verrühren Sie alles miteinander. Fügen Sie 420ml Wasser (ca. 26°C) hinzu. Kneten Sie in einer Küchenmaschine alles zunächst 7 Min. langsam und danach 10 Min. zügig durch.

2. Direkt nach der Knetzeit das Brot mit feuchten Händen zu einem länglichen Brot formen und in der Saatmischung wälzen.

3. Anschließend in eine gefettete Kastenform geben.

4. Ca. 60 Min. zugedeckt gehen lassen, bis der Teig deutlich an Volumen zugenommen hat. Zwischendurch das Brot mit Wasser abstreichen.

5. Das Brot in dem vorgeheizten Backofen bei 240°C Ober-/Unterhitze 10 Min. anbacken, dann auf 200°C reduzieren und ca. 50 Min. ausbacken.

Zutaten:

Pflanzliches Eiweiß (WEIZEN, SOJA, LUPINE, SOJA (Schrot, Flakes), Leinsaat, Sonnenblumenkerne, WEIZENVOLLKORNMEHL, WEIZEN-VOLLKORNSAUERTEIG getrocknet, Hefe, SESAM, Speisesalz jodiert, Malzmehl, Malzextrakt (GERSTE), Apfelfasern.

Haltbarkeit:

mindestens 3 Monate ab Zustellung der Ware

Nährwertangaben:

100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert 1156 KJ
277 kcal
Fett 15 g
davon ges. Fettsäuren 1.8 g
Kohlenhydrate 4.6 g
Eiweiß 27 g
davon Zucker 1.7 g
Salz 1.6 g

Lebensmittelunternehmen:

Pati-Versand
Siemensstraße 24
49770 Herzlake
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Was unsere Kunden sagen:

16 Gesamtbewertungen

29.04.2019

bestes LowCarb ever

Ich habe schon viele LowCarb Brote gebacken, von selber zusammengestellt über Rezepte bis Brotbackmischungen. Aber aus dieser Brotbackmischung kommt das bisher beste LowCarb Brot raus. Einfache Zubereitung alles klar beschrieben. Das Brot hat nicht diese oft gummiartige Konsistenz sondern ist recht locker mit guter Kruste. Auf einem Gitter die Schnittfläche auf eine Alufolie gestellt ein Küchenhandtuch herumgewickelt hält das Brot fast eine Woche .

05.04.2019

Lecker

Geiles Brot, werde ich wieder bestellen
Habe es schon weiterempfohlen!

18.03.2019

Sehr gut und begehrt

Höchste Qualität bei sehr gutem Geschmack, wird von den Mitessern sehr gut angenommen

08.03.2019

Heidi Spree

Ich habe noch nicht gebacken, werde das aber in Kürze tun.

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16 Gesamtbewertungen

516
29.04.2019

bestes LowCarb ever

Ich habe schon viele LowCarb Brote gebacken, von selber zusammengestellt über Rezepte bis Brotbackmischungen. Aber aus dieser Brotbackmischung kommt das bisher beste LowCarb Brot raus. Einfache Zubereitung alles klar beschrieben. Das Brot hat nicht diese oft gummiartige Konsistenz sondern ist recht locker mit guter Kruste. Auf einem Gitter die Schnittfläche auf eine Alufolie gestellt ein Küchenhandtuch herumgewickelt hält das Brot fast eine Woche .

05.04.2019

Lecker

Geiles Brot, werde ich wieder bestellen
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18.03.2019

Sehr gut und begehrt

Höchste Qualität bei sehr gutem Geschmack, wird von den Mitessern sehr gut angenommen

08.03.2019

Heidi Spree

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