Backmischung Kurkumabrot 500g

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Grundpreis: 5,90 €/1kg

Artikel-Nr.: 15065

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Quality made in Germany - gut zu wissen, wo es herkommt Hochwertige Backmischung für ein... mehr

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Quality made in Germany - gut zu wissen, wo es herkommt

Hochwertige Backmischung für ein aromatisches Kurkumabrot mit gemahlenem Kurkuma und frischen Kräutern. Sie erhalten eine Mehlmischung für 2 Brote zu je ca. 350g und ein separates Päckchen Trockenhefe. Ein Abwiegen von anderen Zutaten ist nicht erforderlich.

Sie benötigen lediglich 280ml Wasser.

Inhalt: 500g
Teigeinlage: 780g

Zubereitung

1. Geben Sie das gesamte Mehl und die Hefe aus dem beiliegenden Päckchen in eine Schüssel und verrühren Sie alles miteinander. Fügen Sie 280ml Wasser (ca. 26°C) hinzu. Kneten Sie in einer Küchenmaschine alles zunächst 2 Min. langsam und danach 6 Min. zügig durch.

2. Ca. 20 Min. abgedeckt bei Zimmertemperatur ruhen lassen.

3. Den Teig in 2 gleich große Stücke (ca. 390g) teilen. Jedes Brot erst zu einer Kugel rundwirken und anschließend zu einer Stange aufarbeiten. Mit der Nahtstelle nach unten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech oder Lochblech legen. Mit einer Küchenschere im 45° Winkel zur Arbeitsfläche das Brot fast bis nach unten einschneiden. Achten Sie darauf, dass die Stange am Boden noch verbunden bleibt. Die eingeschnittenen Teigstücke im Wechsel nach links und rechts legen, damit eine Ähre entsteht. Leicht mit Wasser abstreichen.

4. Ca. 45 Min. zugedeckt gehen lassen, bis der Teig deutlich an Volumen zugenommen hat.

5. Im vorgeheizten Backofen bei 230°C Ober-/Unterhitze ca. 10 Min. anbacken, dann auf 200°C reduzieren und ca. 25 Min. ausbacken.

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Zutaten:

WEIZENMEHL, Hefe, Curcuma, Speisesalz, Kräuter getrocknet, pflanzliches Speisefett, WEIZENSAUERTEIG getrocknet, WEIZENQUELLMEHL, WEIZENMALZMEHL.

Haltbarkeit:

mindestens 3 Monate ab Zustellung der Ware

Nährwertangaben:

100g enthalten durchschnittlich:

Brennwert 1003 KJ
240 kcal

Fett 1.3 g

davon ges. Fettsäuren 0.3 g

Kohlenhydrate 48.7 g

Eiweiß 7.3 g

davon Zucker 1 g

Salz 1.1 g

Lebensmittelunternehmen:

Pati-Versand
Siemensstraße 24
49770 Herzlake

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Was unsere Kunden sagen:

19.02.2020

Ich habe zum ersten Mal bei Ihnen bestellt und bin echt glücklich. Die Lieferung kam super schnell. Nun kann die Trüffel Produktion losgehen ;-)

Susanne Rens

19.02.2020

Das letzte mal war ich zufrieden, dieses Mal aber nicht. Ich habe ein Tortenfoto bestellt und habe es aus der Folie entnommen und auf die Torte gelegt. Es hat sehr schön ausgesehen, aber wir könnten es nicht schneiden. Da drunter war noch eine Folie! Die Torte war dann leider hin! Der Punkt: die Kunden sollten auf solche Sachen richtig aufmerksam gemacht werden. Wir machen das schließlich nicht jeden Tag. Ein großer Zettel oder Aufkleber auf dem drauf steht: FOLIE ENTFERNEN! Kurz und gut gesagt, die Torte meiner 7-jährigen Tochter war ruiniert! Und ich war sehr enttäuscht.

Kundin

18.02.2020

Leiblings Shop ?

Paul Lehn (Ulla)

18.02.2020

Gutes Sortiment - reiche Auswahl - werde wieder bestellen

MarieV

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