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Backmischung Kurkumabrot 500g
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Backmischung Kurkumabrot 500g

Komplette Backmischung inkl. Hefe

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Grundpreis: 7,90 €/1kg
Artikel-Nr.: 15065
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Beschreibung
Quality made in Germany - gut zu wissen, wo es herkommt Hochwertige Backmischung für ein... mehr
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Quality made in Germany - gut zu wissen, wo es herkommt



Hochwertige Backmischung für ein aromatisches Kurkumabrot mit gemahlenem Kurkuma und frischen Kräutern. Sie erhalten eine Mehlmischung für 2 Brote zu je ca. 350g und ein separates Päckchen Trockenhefe. Ein Abwiegen von anderen Zutaten ist nicht erforderlich.

Sie benötigen lediglich 280ml Wasser.

Inhalt: 500g
Teigeinlage: 780g


Zubereitung

1. Geben Sie das gesamte Mehl und die Hefe aus dem beiliegenden Päckchen in eine Schüssel und verrühren Sie alles miteinander. Fügen Sie 280ml Wasser (ca. 26°C) hinzu. Kneten Sie in einer Küchenmaschine alles zunächst 2 Min. langsam und danach 6 Min. zügig durch.

2. Ca. 20 Min. abgedeckt bei Zimmertemperatur ruhen lassen.

3. Den Teig in 2 gleich große Stücke (ca. 390g) teilen. Jedes Brot erst zu einer Kugel rundwirken und anschließend zu einer Stange aufarbeiten. Mit der Nahtstelle nach unten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech oder Lochblech legen. Mit einer Küchenschere im 45° Winkel zur Arbeitsfläche das Brot fast bis nach unten einschneiden. Achten Sie darauf, dass die Stange am Boden noch verbunden bleibt. Die eingeschnittenen Teigstücke im Wechsel nach links und rechts legen, damit eine Ähre entsteht. Leicht mit Wasser abstreichen.

4. Ca. 45 Min. zugedeckt gehen lassen, bis der Teig deutlich an Volumen zugenommen hat.

5. Im vorgeheizten Backofen bei 230°C Ober-/Unterhitze ca. 10 Min. anbacken, dann auf 200°C reduzieren und ca. 25 Min. ausbacken.
Lebensmittelinformationen
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Zutaten:

WEIZENMEHL, Hefe, Curcuma, Speisesalz, Kräuter getrocknet, pflanzliches Speisefett, WEIZENSAUERTEIG getrocknet, WEIZENQUELLMEHL, WEIZENMALZMEHL.

Haltbarkeit:

mindestens 3 Monate ab Zustellung der Ware

Nährwertangaben:

100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert 1003 KJ
240 kcal
Fett 1.3 g
davon ges. Fettsäuren 0.3 g
Kohlenhydrate 48.7 g
Eiweiß 7.3 g
davon Zucker 1 g
Salz 1.1 g

Lebensmittelunternehmen:

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Siemensstraße 24
49770 Herzlake
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Was unsere Kunden sagen:

31.03.2020
Leider fehlt heute bei Händlern vor Ort das Interesse. Produkte zu diesem Fachgebiet anzubieten. Schön, dass es diese Produktpalette bei Pati- Versand angeboten werden können. So bin ich sehr zufrieden. die Produkte werden sehr ausführlich beschrieben und auch die Zusammensetzung kann eingesehen werden.
Hans- Jürgen
31.03.2020
Sehr schneller Versand, tolle Produkte!
Ilona Maro
31.03.2020
Es hat alles Prima geklappt. Der Versand war super schnell.
Angelika Storch
31.03.2020
Die Ware war super schnell bei mir und der Service ist Super ?
Silvia Voss
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31.03.2020
Leider fehlt heute bei Händlern vor Ort das Interesse. Produkte zu diesem Fachgebiet anzubieten. Schön, dass es diese Produktpalette bei Pati- Versand angeboten werden können. So bin ich sehr zufrieden. die Produkte werden sehr ausführlich beschrieben und auch die Zusammensetzung kann eingesehen werden.
Hans- Jürgen
31.03.2020
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Ilona Maro
31.03.2020
Es hat alles Prima geklappt. Der Versand war super schnell.
Angelika Storch
31.03.2020
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