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Backmischung Emmer-Quinoa-Urkorn 500g

Komplette Backmischung inkl. Hefe

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- Made in Germany lactosefrei vegan
Quality made in Germany - gut zu wissen, wo es herkommt Hochwertige Backmischung für ein... mehr

Quality made in Germany - gut zu wissen, wo es herkommt



Hochwertige Backmischung für ein Emmer-Quinoa-Brot. Sie erhalten eine Mehlmischung für ein ganzes Brot und ein separates Päckchen Trockenhefe. Ein Abwiegen von anderen Zutaten ist nicht erforderlich.

Sie benötigen lediglich 350ml Wasser sowie Mehl zum Bepudern der Arbeitsfläche und des Gärkorbs.

Inhalt: 500g
Teigeinlage: 850g

Zubereitung:

1. Geben Sie das gesamte Mehl und die Hefe aus dem beiliegenden silbernen Päckchen in eine Schüssel und verrühren Sie alles miteinander. Fügen Sie 350ml Wasser (26°C) hinzu. Kneten Sie den Teig in einer Küchenmaschine zunächst 5 Min. langsam und danach 3 Min. zügig durch.

2. Ca. 30 Min. abgedeckt bei Zimmertemperatur ruhen lassen.

3. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche rund zusammenfassen. Mit der Nahtstelle nach unten in einen bemehlten, runden Gärkorb legen.

4. Ca. 40 Min. zugedeckt gehen lassen, bis der Teig deutlich an Volumen zugenommen hat.

5. Das Brot vorsichtig auf ein ausgelegtes Lochblech oder ein mit Backpapier Backblech stürzen und in dem vorheizten Backofen bei 240°C 10 Min. anbacken, dann auf 190°C reduzieren und ca. 40 Min. ausbacken.

Zutaten:

Getreidemahlprodukte (DINKELmehl, EMMERvollkornmehl, WALDSTAUDENROGGENvollkornmehl), Sonnenblumenkerne, ROGGENvollkornsauerteig getr., Kartoffelflocken, WEIZENGLUTEN, Quinoa gepufft, Leinsaat geschrotet, Speisesalz, Hefe, Apfelpulver, WEIZENquellmehl, Malzextrakt (GERSTE). Nährwertangaben beziehen sich auf das verzehrfertige Produkt.

Haltbarkeit:

mindestens 3 Monate ab Zustellung der Ware

Nährwertangaben:

100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert 1030 KJ
245 kcal
Fett 5.4 g
davon ges. Fettsäuren 0.7 g
Kohlenhydrate 35.6 g
Eiweiß 10.8 g
davon Zucker 3.6 g
Salz 1.4 g

Lebensmittelunternehmen:

Pati-Versand
Siemensstraße 24
49770 Herzlake
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Was unsere Kunden sagen:

21 Gesamtbewertungen

16.06.2020

Backmischung super gelungen.

Ich persönlich habe das Brot noch nicht probiert, habe die Backmischung meiner Schwiegertochter geschenkt und Sie hat mir mitgeteilt dass das Brot super war.

16.06.2020

Lecker

Das ist mein neues Lieblingsbrot. Werde es weiterempfehlen und nochmal bestellen. Es war bis zur letzten Scheibe einfach super.

10.06.2020

Lieblingsbrot

Das ist unser Lieblingsbrot, das backe ich immer wieder gerne.

01.06.2020

Locker und leicht

Das mögen unserer kleinen Kinder am liebsten, besonders wenn es frisch aus dem Ofen kommt

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Was unsere Kunden sagen:

21 Gesamtbewertungen

521
16.06.2020

Backmischung super gelungen.

Ich persönlich habe das Brot noch nicht probiert, habe die Backmischung meiner Schwiegertochter geschenkt und Sie hat mir mitgeteilt dass das Brot super war.

16.06.2020

Lecker

Das ist mein neues Lieblingsbrot. Werde es weiterempfehlen und nochmal bestellen. Es war bis zur letzten Scheibe einfach super.

10.06.2020

Lieblingsbrot

Das ist unser Lieblingsbrot, das backe ich immer wieder gerne.

01.06.2020

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