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Backmischung Dunkles Landbrot glutenfrei 457g

Komplette Backmischung inkl. Hefe

2,95 €*

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Grundpreis: 6,46 €/1kg
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- Made in Germany glutenfrei
Quality made in Germany - gut zu wissen, wo es herkommt Backmischung für dunkles,... mehr

Quality made in Germany - gut zu wissen, wo es herkommt



Backmischung für dunkles, glutenfreies Landbrot bestehend aus:

450g Backmischung
7g Hefe

Sie benötigen lediglich 450ml kaltes Wasser; 50ml Speiseöl.

Zubereitung:
1. Geben Sie das gesamte Mehl und die Hefe in eine Schüssel und verrühren Sie alles miteinander. Fügen Sie 450ml kaltes Wasser und 50ml Speiseöl hinzu. Kneten Sie in einer Küchenmaschine alles zunächst 2 Min. langsam und danach 4 Min. zügig durch. Der Teig ist relativ nass.

2. Direkt nach der Knetzeit das Brot mit einem feuchten Teigschaber in eine gefettete Kastenform geben und glatt streichen.

3. Ca. 45 Min. zugedeckt gehen lassen, bis der Teig deutlich an Volumen zugenommen hat. Zwischendurch das Brot mit Wasser abstreichen.

4. Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Das Brot auf ein Rost stellen und im unteren Drittel des Backofens ca. 50 Min. backen.

Zutaten:

Maisstärke, Reismehl, Traubenkernmehl, Kichererbsenmehl, Verdickungsmittel (Guarkernmehl, Hydroxypropylmethylcellulose), Leinmehl, Zucker, Speisesalz, glutenfreier Sauerteig (Mais-Mahlerzeugnisse, Maisstärke, Quinoa-Mahlerzeugnisse, Starterkulturen). Hefe (1,5 %): Trockenbackhefe, Emulgator E 491.

Haltbarkeit:

mindestens 5 Monate ab Zustellung der Ware

Nährwertangaben:

100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert 906 KJ
215 kcal
Fett 5.9 g
davon ges. Fettsäuren 0.6 g
Kohlenhydrate 36 g
Eiweiß 2.6 g
davon Zucker 1.7 g
Salz 1 g

Lebensmittelunternehmen:

Alexander Müller
Siemensstraße 24
49770 Herzlake
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Ich war sehr zufrieden schnelle Lieferung und gute Qualität
sehr zufrieden
Danke. Wirklich sensationell. Ich habe 1979 als Konditor ausgelernt und bin sehr zufrieden mit allen Angeboten und Qualitäten.
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