Backmischung Dinkelwurzel-Drehbaguette 550g

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Grundpreis: 8,09 €/1kg

Artikel-Nr.: 16713

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Quality made in Germany - gut zu wissen, wo es herkommt Hochwertige Backmischung für 10-12... mehr

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Quality made in Germany - gut zu wissen, wo es herkommt

Hochwertige Backmischung für 10-12 Drehbaguettes. Sie erhalten eine Mehlmischung für die Baguettes sowie Maiscrunch. Ein Abwiegen von anderen Zutaten ist nicht erforderlich.

Sie benötigen lediglich 370ml Wasser.

Inhalt: 550g
Teigeinlage: 920g

Zubereitung in unserem Brot- & Kuchen-Backautomaten (Artikel-Nr.: 16931):

1. Geben Sie das gesamte Mehl und die Hälfte der Hefe aus dem beiliegenden Päckchen in die Backform. Fügen Sie 370ml Wasser (ca. 24°C) hinzu.

2. Wählen Sie PROGRAMM 18 und starten Sie das Programm. Wenn der Teig fertig geknetet ist, machen Sie mit Punkt 2 der eigenen Zubereitung weiter

Eigene Zubereitung:

1. Geben Sie das gesamte Mehl und die Hälfte der Hefe aus dem beiliegenden Päckchen in eine Schüssel und verrühren Sie alles miteinander. Fügen Sie 370ml Wasser (24°C) hinzu. Kneten Sie in einer Küchenmaschine alles zunächst 8 Min. langsam und danach 8 Min. schnell durch.

2. Den Teig in einer gut geölten Schüssel für 18 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.

3. Nach der Teigruhe, den Backofen auf 240°C vorheizen sowie den Teig auf dem Tisch mit Maisdekor und Dinkelmehl ausbreiten und längliche Stücke abteilen.

4. An den Enden gegeneinander verdrehen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen.

5. Direkt bei 240°C Ober-/Unterhitze anbacken. Die Temperatur nach dem Schieben auf 210°C reduzieren und ca. 35 Min. ausbacken.

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Zutaten:

DINKELmehl, Mais, Hefe, Speisesalz, DINKELvollkornmehl, Malzmehl und Malzextrakt (GERSTE), Dextrose, Stabilisatoren (Guarkernmehl, Diphospate), DINKELvollkornsauerteig getr., Emulgator: Rapslecithin; Mehlbehandlungsmittel, Ascorbinsäure. Nährwertangaben beziehen sich auf das verzehrfertige Produkt. Kann Spuren von WEIZEN und GLUTEN enthalten.

Haltbarkeit:

Mindestens haltbar bis 30.10.2023 (Live-Datum der Artikel, die jetzt versandt werden)

Nährwertangaben:

100g enthalten durchschnittlich:

Brennwert 1046 KJ
250 kcal

Fett 1.5 g

davon ges. Fettsäuren 0.3 g

Kohlenhydrate 48.5 g

Eiweiß 9.2 g

davon Zucker 1.9 g

Salz 2 g

Lebensmittelunternehmen:

Cake-Masters
Siemensstraße 24
49770 Herzlake

Was unsere Kunden sagen:

22.03.2023

Hallo PatiVersandTeam, meine Bestellung ist unbeschadet und schnell angekommen. Ich freue mich darauf die Hohlkugeln mit immer wieder neuen Geschmacksrichtungen zu füllen. Vielen Dank und einen schokoladigen Gruß

Elke

22.03.2023

Obwohl ich seit 4 Jahren zufriedene Kundin bin, möchte ich mich diesmal beschweren. Von 3 Folien "Osterhohlkugeln" sind insgesamt etwa 20% zerbrochen angekommen. Das ist eine erhebliche Menge. Ich verstehe, Verpackungsmaterial zu sparen, jedoch ist dies bei so sensiblen Produkten nicht zielführend. Schade. Das könnt ihr besser! Liebe Grüße
ANM. PATI-VERSAND: Vielen Dank für Ihr Feedback. Wir werden uns mit Ihnen in Verbindung setzen. Bitte melden Sie sich bei Transportschäden immer direkt bei unserem Kundenservice, damit wir eine passende Lösung für Sie finden können. Danke schön. Viele Grüße vom Pati-Versand-Team

Angelika

22.03.2023

Bestellung und Versand verliefen bisher immer schnell und unkompliziert.

Daniela

21.03.2023

sehr zufrieden!

Margareta Biegert-Simm

Informationen zur Echtheit von Kundenbewertungen