Backmischung Dinkelbaguette 500g

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Grundpreis: 8,70 €/1kg

Artikel-Nr.: 16712

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Quality made in Germany - gut zu wissen, wo es herkommt Hochwertige Backmischung für 2-3... mehr

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Quality made in Germany - gut zu wissen, wo es herkommt

Hochwertige Backmischung für 2-3 Dinkelbaguettes. Sie erhalten eine Mehlmischung für die Brote und ein separates Päckchen Trockenhefe. Ein Abwiegen von anderen Zutaten ist nicht erforderlich.

Sie benötigen lediglich 300ml Wasser.

Inhalt: 500g
Teigeinlage: 800g

Zubereitung in unserem Brot- & Kuchen-Backautomaten (Artikel-Nr.: 16931):

1. Geben Sie das gesamte Mehl und die Hefe in die Backform. Fügen Sie 300ml Wasser (ca. 24°C) hinzu.

2. Wählen Sie PROGRAMM 18 und starten Sie das Programm. Wenn der Teig fertig geknetet ist, machen Sie mit Punkt 3 der eigenen Zubereitung weiter.

Eigene Zubereitung:

1. Geben Sie das gesamte Mehl und die Hefe in eine Schüssel und verrühren Sie alles miteinander. Fügen Sie 300ml Wasser (24°C) hinzu. Kneten Sie in einer Küchenmaschine alles zunächst 4 Min. langsam und danach 5 Min. zügig durch.

2. Ca. 30 Min. abgedeckt bei Zimmertemperatur ruhen lassen.

3. Den Teig für die freigeschobenen Baguettes zu 400g abwiegen, bei Verwendung des Baguetteblechs zu ca. 265g abwiegen und länglich zu Baguettes aufarbeiten.

4. Mit der Nahtstelle nach unten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech oder auf das mit Backtrennspray eingesprühte Baguetteblech geben und ca. 4 Stunden zugedeckt gehen lassen, bis der Teig deutlich an Volumen zugenommen hat.

5. Mit einem scharfen Brötchenmesser 3 bis 5 mal schräg einschneiden und sofort in den vorgeheizten Backofen bei 230°C Ober-/Unterhitze für 2-3 Min. anbacken, die Temperatur auf 200°C reduzieren und für ca. 17-18 Minuten ausbacken.

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Zutaten:

DINKELmehl, Hefe, Speisesalz, DINKELvollkornmehl, Malzmehl und Malzextrakt (GERSTE), Dextrose, Stabilisatoren (Guarkernmehl, Diphospate), DINKELvollkornsauerteig getr., Emulgator: Rapslecithin; Mehlbehandlungsmittel, Ascorbinsäure. Nährwertangaben beziehen sich auf das verzehrfertige Produkt. Kann Spuren von WEIZEN und GLUTEN enthalten.

Haltbarkeit:

Mindestens haltbar bis 30.10.2023 (Live-Datum der Artikel, die jetzt versandt werden)

Nährwertangaben:

100g enthalten durchschnittlich:

Brennwert 1013 KJ
242 kcal

Fett 1.3 g

davon ges. Fettsäuren 0.2 g

Kohlenhydrate 46.9 g

Eiweiß 9.3 g

davon Zucker 2 g

Salz 2.2 g

Lebensmittelunternehmen:

Cake-Masters
Siemensstraße 24
49770 Herzlake

Was unsere Kunden sagen:

22.03.2023

Hallo PatiVersandTeam, meine Bestellung ist unbeschadet und schnell angekommen. Ich freue mich darauf die Hohlkugeln mit immer wieder neuen Geschmacksrichtungen zu füllen. Vielen Dank und einen schokoladigen Gruß

Elke

22.03.2023

Obwohl ich seit 4 Jahren zufriedene Kundin bin, möchte ich mich diesmal beschweren. Von 3 Folien "Osterhohlkugeln" sind insgesamt etwa 20% zerbrochen angekommen. Das ist eine erhebliche Menge. Ich verstehe, Verpackungsmaterial zu sparen, jedoch ist dies bei so sensiblen Produkten nicht zielführend. Schade. Das könnt ihr besser! Liebe Grüße
ANM. PATI-VERSAND: Vielen Dank für Ihr Feedback. Wir werden uns mit Ihnen in Verbindung setzen. Bitte melden Sie sich bei Transportschäden immer direkt bei unserem Kundenservice, damit wir eine passende Lösung für Sie finden können. Danke schön. Viele Grüße vom Pati-Versand-Team

Angelika

22.03.2023

Bestellung und Versand verliefen bisher immer schnell und unkompliziert.

Daniela

21.03.2023

sehr zufrieden!

Margareta Biegert-Simm

Informationen zur Echtheit von Kundenbewertungen