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Bärbel Schermer

 Exclusive Artists

Bärbel Schermer

Tortenmacherei

Bärbel Schermer ist eine renommierte Food-Journalistin und Buchautorin. Sie wirkte mit als Autorin an dem Fachbuch „Das große Buch vom Backen“. Ihr Fachwissen gibt sie in ihren eigenen Kursen in München in ihrer Tortenmacherei an ihre Kursteilnehmer weiter. 

Bei Bärbel Schermer fing ihre Liebe zum Backen mit einer klassischen Ausbildung im Bereich der Hauswirtschaft an. Danach studierte sie Ökotrophologie, bis sie schließlich über den Fach-Journalismus im Pflegebereich zum Food-Journalismus gekommen ist.

Über die Jahre hat sie durch die Kontakte und die Zusammenarbeit im Rahmen verschiedenster Bücher mit Köchen, Bäckern und Konditoren ihren Schwerpunkt „Das Backen“ für sich herausgearbeitet. 

Zu Motivtorten ist sie dann im Jahre 2006 gekommen. Ihr Bruder wollte heiraten und brauchte eine Torte. Aber nicht irgendeine, sondern eine im englischen Stil. Diese hat sie dann auch nach ausgiebigen Recherchen in mühevoller Detailarbeit hervorragend gebacken und verziert. Das Thema Motivtorten hat sie seither nicht mehr losgelassen.

Bärbel Schermer
Bärbel Schermer

Inzwischen hat sie ihren eigenen Shop - die Tortenmacherei -, in dem sie ihre Kunden mit individuellen Torten verzaubert und gibt neben ihrer Tätigkeit als Food-Journalistin, die sie weiterhin ausübt, noch Kurse für Anfänger und Fortgeschrittene im Bereich Motivtorten, Icing, Zuckerblumen uvm.

Weitere Informationen über Bärbel Schermer und ihren Blog finden Sie hier:

 Blog Tortenmacherei
 Facebook-Profil Tortenmacherei