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Hohlkugel-Aktion

PATI-PREMIUM-BOX

Im Abo nur 23,95 EUR, alle 2 Monate NEU

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Es weihnachtet in unserer neuen PATI-PREMIUM-BOX ! Zusammen mit dem französischen... mehr
Es weihnachtet in unserer neuen PATI-PREMIUM-BOX! Zusammen mit dem französischen Kuvertüre-Hersteller Valrhona haben wir eine hochwertige Box zusammengestellt. Zaubern Sie schokoladige Christbaumkugeln mit verschiedenen Füllungen wie Pistazie oder Halbkugeln als Törtchen mit Kuchenfüllung für jeden Geschmack. Egal ob zum Selbergenießen oder als süße Weihnachtsüberraschung für Ihre Liebsten, mit unseren detaillierten Anleitungen gelingen Ihnen diese kleinen Kunstwerke garantiert. Abgepudert mit Glitzerpulver bekommen die Kugeln einen besonders festlichen Look - perfekt für ein selbst gemachtes Weihnachtsgeschenk!

Sie erhalten mit dieser Box eine Schokoladenform Weihnachtskugel von Valrhona, Valrhona-Zartbitterkuvertüre, Valrhona Crunch-Pearls Himbeere, Cookie Crumbs, Aromapaste Himbeer und für die Dekoration silbernes Farbpulver. Neben einem Rezeptbuch von Valrhona erhalten Sie außerdem eine Karten für Christbaumkugeln mit Pistaziencreme, Christbaumkugel-Törtchen, Pistazien-Macarons und eine Anleitungskarte Pralinen überziehen & ausgarnieren.

Dieses Set erhalten Sie zu einem Spitzenpreis. Auf dem 2. Bild sehen Sie alle im Set enthaltenen Artikel.

Hier der exakte Inhalt sowie Detailinformationen:

Valrhona Schokoladenform Weihnachtskugeln

Valrhona Tropilia Noire dunkel 70% 400g

Valrhona Crunch-Pearls Himbeere 30g

Cookie crumbs 100g

Aromapaste Pistazie 100g

Lebensmittelfarbe Silber grob 5g

Einweg-Spritzbeutel groß 1 Stück

Valrhona Rezeptbuch

Anleitungskarte Christbaumkugeln mit Pistaziencreme und Christbaumkugel-Törtchen

BONUS: Rezeptkarte Pistazien-Macarons

BONUS: Anleitungskarte Pralinen überziehen & ausgarnieren

Geschenkkarton PATI-PREMIUM-BOX

Anleitung Christbaumkugeln mit Pistaziencreme


Zutaten (für 5 Kugeln oder 10 Halbkugeln):
400g Valrhona Tropilia Amer dunkel 70%

Für die Füllung:
250g Mascarpone*
100g Sahne*
75g Sahnequark*
30g Zucker*
30g Aromapaste Pistazie
50g Himbeeren*

Für die Dekoration:
75g Cookie crumbs
Lebensmittelfarbe Silber grob
30g Valrhona Crunch-Pearls Himbeere
Sternanis und Rosmarin (optional)*

* diese Artikel benötigen Sie zusätzlich

Für die Christbaumkugeln zuerst die Form mit Watte auspolieren, um diese von Staub und Fett zu befreien. Etwas temperierte Kuvertüre in die Mulden der Form geben. Mit der Rückseite eines Löffels die Kuvertüre in der Form verstreichen. Die Form einige Male auf die Tischplatte klopfen, damit Luftblasen aufsteigen können. Anschließend die überschüssige Kuvertüre wieder herausfließen lassen und die Form mit einer Palette oder einem Teigschaber sauber abziehen. Mit der Öffnung nach unten auf ein Backpapier oder eine Silikon-Backmatte legen und die Kuvertüre anziehen lassen. Nach dem vollständigen Erstarren die Schokoladen-Halbkugeln vorsichtig aus der Form lösen.

Für die Creme zunächst die Sahne steif schlagen. In die Mascarpone zügig den Sahnequark, die Aromapaste Pistazie und den Zucker einrühren, bis die Masse glatt ist. Im Anschluss die geschlagene Sahne unterheben. Die Creme in einen Spritzbeutel füllen und die Spitze abschneiden. Die Schokoladen-Halbkugeln bis zur Hälfte mit der fertigen Creme füllen, dann 2-3 Himbeeren in die Masse drücken. Nun die Halbkugeln bis ca. 5mm unter den Rand mit Creme auffüllen. Zum Verschließen der Kugeln eine Pfanne leicht erwärmen. Die gefüllten Halbkugeln mit der Schnittfläche nach unten hineinlegen und vorsichtig die Kanten anschmelzen, anschließend zügig zu einer Kugel zusammensetzen. Die Kugel auf einen Dessertteller legen. Für den Crunch-Effekt Cookie crumbs und Valhrona Crunch-Pearls Himbeere um die Kugel verteilen. Für einen besonders festlichen Look mit etwas Lebensmittelfarbe Silber, Sternanis und Rosmarin dekorieren.

Hinweis: Für eine Person empfehlen wir nur eine gefüllte Halbkugel zu servieren. Die zusammengesetzte Kugel empfehlen wir als Dessert für 2 Personen.

Damit sich die Halbkugeln leicht aus der Form lösen lassen, muss die Kuvertüre exakt temperiert werden.

Die Zartbitterkuvertüre wie folgt temperieren.

Sollten sich die Kugeln nach dem Erstarren nicht lösen lassen, kann die Form noch einmal für ca. 30 Min. in den Kühlschrank gelegt werden. Die Kuvertüre zieht sich dann noch einmal zusammen und die Halbkugeln lösen sich einfacher.

weitere Informationen auf der beiliegenden Rezeptkarte

Was ist die PATI-PREMIUM-BOX?


Sie möchten gerne immer wieder neue, süße Rezepte ausprobieren und zum besten Preis-Leistungsverhältnis Pralinen, Torten und Co. in exzellenter Qualität kreieren? Die PATI-PREMIUM-BOX überrascht Sie alle 2 Monate mit einem neuen Set aus unseren Themenwelten. Sie lieben Pralinen, Schokoladen, Torten und Kuchen oder möchten Brot, Brötchen und Gebäck oder Cupcakes, Cake Pops, Eis und andere Desserts fertigen? Unsere Pati-Set-Angebote treffen mit Sicherheit Ihren Geschmack und überzeugen Sie mit exklusiven Zutaten, Zubehör in Profi-Qualität und passenden Rezepten – und das zu einem erstklassigen Sonderpreis.

Unsere exklusive PATI-PREMIUM-BOX erhalten Sie in 2 Varianten:

Variante 1: zum Ausprobieren
    • Preis: 36,95 €
    • aktuelle PATI-PREMIUM-BOX
    • einmaliger Kauf, sofortiger Versand


Variante 2: für Patisserie- und Torten-Begeisterte

    • regelmäßiger Kauf der PATI-PREMIUM-BOX, mindestens 3 Boxen in Folge (alle 2 Monate)
    • Preis: je 23,95 € (Preisdifferenz wird im Warenkorb abgezogen)
    • Zahlungsart PATI-PREMIUM auswählen, automatischer Bankeinzug
    • versandkostenfreie Lieferung innerhalb Deutschlands, nach Österreich nur 9,90 € Versandkosten
    • Wünschen Sie nach den ersten 3 Boxen keine weitere PATI-PREMIUM-BOX, informieren Sie uns mindestens 14 Tage vor dem nächsten Versandtermin. Wir senden Ihnen anderenfalls alle 2 Monate jeweils die neue PATI-PREMIUM-BOX zum Preis von je 23,95 € zu.
    • Wählen Sie bei weiteren Bestellungen die Zahlungsart PATI-PREMIUM und Sie erhalten diese Artikel ohne zusätzliche Versandkosten zusammen verschickt mit der nächsten PATI-PREMIUM-BOX. Benötigen Sie Ihre neue Bestellung sofort, wählen Sie eine andere Zahlungsart.
    • Versandtermine der PATI-PREMIUM-BOX: aktuelle Box ab 27.10., 08.12.2022, 23.02.2023...

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Zutaten:

siehe Einzelartikel

Haltbarkeit:

Mindestens haltbar bis 30.08.2023 (Live-Datum der Artikel, die jetzt versandt werden)

Lebensmittelunternehmen:

Pati-Versand
Siemensstraße 24
49770 Herzlake

Was unsere Kunden sagen:

75 Gesamtbewertungen

4.9575
25.07.2022

MEGAAAAAAA !!

So eine tolle Box, freue mich schon auf die nächste!

25.07.2022

hochstapeln

super!!!!!!!! leicht und luftig - nach so einem Produkt kann man lange suchen

19.06.2022

Tolle Box

Diese Box war super. Die Produkte die drin waren war sehr hochwertig. Die pinke Cakepop Glasur ist der Hammer, die werde ich wenn sie leer ist noch Mal bestellen. Die Rezeptkarten fand ich toll zu lm sammeln. Ich freu mich auf die nächsten Boxen. Auch das Auspacken war super das perfekte
Unboxing-Erlebnis. Die Streuperlen haben mir auch sehr gut gefallen, da sie etwas größer waren als ich gedacht hatte. Insgesamt sehr gelungene Box.

09.05.2022

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Ist eine Geburtstagstorte für meine Mutter geworden. Sah gut aus und hat allen geschmeckt. Es war interessant andere Techniken kennen zu lernen.

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