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Angebot des Monats Februar

Luftig frische Karnevals-Berliner

9,95 €*
statt Einzelpreis: 14,09 €*

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Passend zu Karneval und anderen Partys backen Sie luftig frische Karnevals-Berliner . Mit dem... mehr
Passend zu Karneval und anderen Partys backen Sie luftig frische Karnevals-Berliner. Mit dem Angebot des Monats Februar können Sie verschiedene Variationen herstellen, ob klassisch mit Dekorzucker, mit Vanillecreme oder beschwipste Berliner.

In unserem Set ist, alles, was Sie dafür benötigen: Backmischung für Berliner, Dekorschnee, Füll-Tülle, Creme Patisserie und ein Spritzbeutel.

Wie immer erhalten Sie dieses einmalige Set zu einem Spitzenpreis. Auf dem 2. Bild sehen Sie alle im Set enthaltenen Artikel. Party-Dekoration nicht im Set enthalten.

Hier der exakte Inhalt des Sets sowie Detailinformationen:

Backmischung Berliner 500g

Dekorschnee 250g

Füll-Tülle 4mm

Creme Patisserie mit Bourbon Vanille 400g

PVC-Spritzbeutel groß 1 Stück

Rezeptkarte

Sie sparen über 29% gegenüber dem Einzelkauf. Bitte beachten Sie, dass das Set nur exakt so verkauft wird wie angeboten. Ein Austausch von einzelnen Artikeln ist ausgeschlossen.

Luftig frische Karnevals Berliner:

Zutaten für ca. 16 Berliner
500g Backmischung Berliner
55g weiche Butter oder Margarine*
125g Vollei ca. (2 Eier)*
100ml Wasser ( ca. 26°C )*
Pflanzenfett zum Ausbacken*

Für die Dekoration:
Ca. 60g Dekorschnee

*diese Artikel benötigen Sie zusätzlich

Zubereitung:
Geben Sie das gesamte Mehl und die Hefe in eine Schüssel und verrühren Sie alles miteinander. Fügen Sie das Wasser, die weiche Butter oder Margarine und die beiden Eier hinzu.

Kneten Sie in einer Küchenmaschine oder einem Handmixer alles zunächst 2 Min. langsam und danach 8 Min. zügig durch.

Für ca. 10 Min. abgedeckt bei Zimmertemperatur ruhen lassen. Im Anschluss den Teig in 16 gleich große Stücke teilen (ca. 50g), rundwirken und mit der Nahtstelle nach unten auf ein leicht bemehltes Handtuch setzen.

Die Berliner etwas andrücken und zugedeckt ca. 60 bis 90 Min. gehen lassen, bis der Teig deutlich an Volumen zugenommen hat.

Das Ausbackfett in einer Fritteuse, Pfanne oder einem flachen Bratentopf auf 170°C erhitzen. Die Berliner in das heiße Fettbad geben und zunächst 2 ½ Min. mit geschlossenem Deckel von jeder Seite anbacken. Anschließend mit geöffnetem Deckel von jeder Seite 1 Min. ausbacken. Die fertigen Berliner auf einem Papierhandtuch (Küchenpapier) abtropfen lassen.

Varianten für die Füllung:

Klassicher Berliner mit feiner Marmelade oder Gelee:

Die Berliner mit Hilfe des Spritzbeutels und der Fülltülle mit fruchtigem Gelee oder feiner Marmelade füllen. Anschließend mit Dekorschnee bestäuben.

Berliner mit Vanillecreme-Füllung:

350g Creme Patisserie
1000ml Wasser*

Das Cremepulver mit dem Wasser in der Küchenmaschine oder mit einem elektrischen Handrührgerät ca. 3 Min glattrühren. Die Berliner halbieren und die fertige Creme mit Hilfe des Spritzbeutels aufdressieren. Den Berliner zusammensetzen und mit Dekorschnee bestäuben.

Beschwippste Berliner:

280g Creme Patisserie
800ml Wasser*
200ml Eierlikör*
200g Sahne*

Die Sahne steif schlagen und kalt stellen.

Das Cremepulver zusammen mit dem Wasser und dem Eierlikör ca. 2 Min aufschlagen, dann die geschlagene Sahne zügig unterziehen. Die Berliner halbieren und die fertige Creme mit Hilfe des Spritzbeutels aufdressieren. Den Berliner zusammensetzen und mit Dekorschnee bestäuben.

*diese Artikel benötigen Sie zusätzlich

Zutaten:

siehe Einzelartikel

Haltbarkeit:

mindestens 6 Monate ab Zustellung der Ware

Lebensmittelunternehmen:

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Siemensstraße 24
49770 Herzlake
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