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Wiener-Mandel-Praline Rezeptkarte

Wiener-Mandel-Praline Rezeptkarte

Rezeptkarte

Zutaten (für ca. 63 Stück)
150g Sahne
30g Glukosesirup
280g Vollmilchkuvertüre
30g Aromapaste Wiener Mandel
10g Butter (weich)

Hohlkörper:
Rundschalen Vollmilch

Dekor:
Aufleger Rund Vollmilch

 

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Die Sahne mit dem Glukosesirup aufkochen, vom Herd nehmen und die Kuvertüre zugeben. Solange... mehr

Die Sahne mit dem Glukosesirup aufkochen, vom Herd nehmen und die Kuvertüre zugeben. Solange rühren, bis sich die Kuvertüre vollständig aufgelöst hat. Etwas abkühlen lassen, die Aromapaste und die Butter zugeben und glatt rühren. Die Masse abkühlen lassen (ca. 25°C). Die Masse in die Pralinenschalen bis zum Rand füllen. Mit den Auflegern verschließen. Die Füllung muss so hoch eingefüllt sein, dass der Aufleger daran haftet.

Was unsere Kunden sagen:

Das angewirkte Marzipan war richtig klasse, direkt gut zu verarbeiten und auch der Versand ging super schnell.
Bin sehr zufrieden!
ich bin sehr zufrieden! schnelle Lieferung, tolle Produkte, gutes Preisleistungsverhältnis
sehr zufrieden,schnelle Lieferung in sehr sicherer Verpackung sehr zufrieden mit Qualität der Produkte.Einfache Anleitung .
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Wiener-Mandel-Praline Rezeptkarte
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Wiener-Mandel-Praline Rezeptkarte
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Glukosesirup 100g
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Callebaut Callets Vollmilch 200g
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Aromapaste Wiener Mandel 100g
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1 Folie Aufleger Rund Vollmilch
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