Schokolade und sonstiger Konditoreibedarf
 
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vor 17 Stunden:
"Ihr seit einfach die besten, seit ich euch kenne, macht es mir noch mehr Spass Pralinen zu zaubern, " [...]
Helena

vor 19 Stunden:
"Wie immer bin ich mit der Ware voll zufrieden . Nicht nur mit der Ware auch die schnelle und prompte" [...]
Peter B

vor 21 Stunden:
"wie immer , schnelle Lieferung alles prima geklappt und Schokolade ist schon zu Truffes verarbeitet." [...]
Susanne Frei

vor 40 Stunden:
"Die Lieferung hat zwar 3 Tage gedauert, aber da kann ja mal wieder nur die "tolle" DHL was dafür, di" [...]
Aniko Wenskus

vor 50 Stunden:
"Rundum, bin ich sehr zufrieden mit meiner bestellten Ware und konnte die Artikel auch gleich einer g" [...]
BeBoh

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Temperiergerät 3,5l

Artikelnummer: 10955
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299,00 EUR
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Temperiergerät 3,5l
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Temperiergerät 3,5l

Professionelles und vielseitiges Gerät zum Schmelzen und Temperieren von Schokolade, Fondant, Glasuren, Saucen, Gelees usw. Durch das ideale Volumen von 3,5 Litern eignet sich das Gerät perfekt für alle gängigen Arbeiten. Der Thermostatikregler von 25-90°C sorgt für ein besonders breites Anwendungsfeld.

Die Wärme wird dank eines Spezialwiderstandes besonders gleichmäßig verteilt. Es muss kein Wasser eingefüllt werden. Dies erleichtert die Reinigung und es kann kein Temperierwasser mehr in die Kuvertüre gelangen. Energiesparend aufgrund einer effizienten Isolierung. Behälter aus rostfreiem Edelstahl. Gehäuse aus Polycarbonat.

- 3,5 Liter Volumen
- Regler mit Digitalanzeige
- mit Klarsichtdeckel
- 200 Watt Leistung
- Durchmesser: 25,4cm
- Höhe: 18,8cm

Der Rührbehälter ist fest mit dem Gerät verbunden. Wir empfehlen zusätzliche, baugleiche Rührschüsseln. Auch zum Temperieren von mehreren Massen.

Folgende Vorteile bietet dieses Gerät im Vergleich zu günstigeren Geräten anderer Hersteller:
- die Ist-Temperatur wird permanent angezeigt
- Gradgenaues Thermostat
- durch hohe Leistung sehr kurze Auflösezeit der Kuvertüre
- der Temperaturfühler befindet sich direkt am Produkt
- problemloses Rühren auch 1-2,5kg unaufgelösten Callets möglich




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