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vor 17 Stunden:
"Ihr seit einfach die besten, seit ich euch kenne, macht es mir noch mehr Spass Pralinen zu zaubern, " [...]
Helena
vor 19 Stunden:
"Wie immer bin ich mit der Ware voll zufrieden . Nicht nur mit der Ware auch die schnelle und prompte" [...]
Peter B
vor 20 Stunden:
"wie immer , schnelle Lieferung alles prima geklappt und Schokolade ist schon zu Truffes verarbeitet." [...]
Susanne Frei
vor 40 Stunden:
"Die Lieferung hat zwar 3 Tage gedauert, aber da kann ja mal wieder nur die "tolle" DHL was dafür, di" [...]
Aniko Wenskus
vor 50 Stunden:
"Rundum, bin ich sehr zufrieden mit meiner bestellten Ware und konnte die Artikel auch gleich einer g" [...]
BeBoh
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Pralinenform
Hohlkörper selbst herstellen
Stellen Sie schnell und einfach Ihre eigenen Hohlkörper und Pralinen her. Ganz ohne fertige Schokoladen-Hohlkörper. Die hochwertige Pralinenform aus Polycarbonat können Sie immer wieder verwenden. Übergießen Sie die Pralinenform mit temperierter Kuvertüre Ihrer Wahl. Klopfen Sie die Form etwas auf den Tisch um Luftbläschen aufsteigen zu lassen. Drehen Sie die Pralinenform herum und lassen Sie die Kuvertüre wieder herauslaufen. Wenn die Kuvertüre kaum noch heraustropft, drehen Sie die Form erneut um. Ziehen Sie mit einer Palette oder einem Schaber die auf der Form befindliche Kuvertüre ab. Lassen Sie die Kuvertüre in der Pralinenform fest werden. Sie haben nun selbst hergestellte Hohlkörper. Füllen Sie die Hohlkörper mit Füllungen Ihrer Wahl oder schauen Sie in unserer Patipedia unter Rezepte.
Geben Sie die Füllung bis ca. 2mm unter den Rand, damit noch genügend Platz für den Boden der Praline bleibt. Geben Sie, je nach Füllung, am selben oder nächsten Tag etwas temperierte Kuvertüre auf die Füllungen und ziehen Sie die überschüssige Kuvertüre mit Palette oder Schaber ab. Stürzen Sie die Pralinen nach dem Festwerden. So schnell haben Sie Ihre eigenen Pralinen hergestellt. Weitere detaillierte Informationen sowie Tipps und Tricks zum Füllen von Pralinenformen sowie Temperieren von Kuvertüre finden Sie in der Patipedia unter Anleitungen.
(auf Lager)
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Für Schokoladenform Teddy und Herz Lolly -
Für Schokoladenform Teddy und Herz Lolly -
4er Set zum Fixieren von Doppelformen
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Inklusive PVC-Form für 3x100g Tafel Schokolade
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vor 17 Stunden:
"Ihr seit einfach die besten, seit ich euch kenne, macht es mir noch mehr Spass Pralinen zu zaubern, " [...]
Helena
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"Wie immer bin ich mit der Ware voll zufrieden . Nicht nur mit der Ware auch die schnelle und prompte" [...]
Peter B
vor 20 Stunden:
"wie immer , schnelle Lieferung alles prima geklappt und Schokolade ist schon zu Truffes verarbeitet." [...]
Susanne Frei
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Aniko Wenskus
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